一、怎样做休闲小吃薯条
1、土豆洗净，去皮，切成条状。薯条的粗细可以根据个人喜好调整，但一般建议切成约1厘米宽的条。
2、将切好的薯条放入冷水中浸泡，去除多余的淀粉，大约浸泡30分钟。
3、锅中加入足量的水，将浸泡好的薯条放入锅中，大火烧开后转中小火煮约5分钟，直到薯条变得稍微软一些。
4、将煮好的薯条捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。
5、预热油锅，油温达到180°C左右时，将薯条分批放入油锅中炸至金黄色。炸薯条的时间约3-5分钟，具体时间根据油温和薯条的大小调整。
6、炸好的薯条捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
7、撒上适量的盐，根据个人口味调整。
二、薯条的制作方法
准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；
2、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条有硬感即可；
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
三、炸薯条是怎么做的
薯条进行制作时只需要使用土豆进行清洗之后切成条状，再进行处理的过程中可以放这一层生淀粉。之后进行油炸即可完成产品使用。