粉丝汤的家常做法
鸭血粉丝汤的用料
鸭血150克油豆腐四个
粉丝两把鸡汤（或水）一碗
鸭汤(或水)一碗油，葱姜，料酒适量
盐5克白胡椒粉少许
香菜少许香葱末少许
鸭血粉丝汤的做法
步骤1
备材，一碗鸭汤，前天炖鸭留下的，一碗鸡汤是昨天清炖鸡留下的，放凉后撇去表面的浮油，只留汤，没有可用清水代替，香葱碎，香菜碎，油豆泡，鸭血，粉丝泡开，葱姜
步骤2
鸭血切丁焯水，豆泡切丁，粉丝泡软后切成长段
步骤3
葱姜炝锅，放入高汤或水，料酒一勺，白胡椒，盐，鸡精少许，个人喜欢裙带菜，放了些，不喜可不放，彻底煮沸，放入鸭血，再煮沸，最后放粉丝，豆泡丁，再煮沸，出锅
步骤4
淋香油，辣椒油，香菜，小葱，好了，南京喝的鸭血粉丝汤，一次就爱上了
怎么煮粉丝好吃又简单
问题一：粉丝怎么做好吃又简单粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
问题二：粉丝怎么做好吃又简单粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
问题三：粉丝怎么煮好吃又简单粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
问题四：怎么煮粉丝好吃又简单主料
新鲜米粉4张青菜适量
菇适量葱花适量
鸡蛋2个蛏干6个
肉适量
煮粉丝的做法步骤
1.把蛏干用水泡发一下。
2.把水发香菇泡三朵，切丝，黑木耳三朵切丝，草菇切片备用。
3.肉肥瘦分开切丝，葱花切好，青菜切丝备用。
4.鸡蛋2个打发，备用
5.粉切成长条备用
6.把蛋放热锅里炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出锅，老了就没不好吃了。
7.把肥肉放入锅里炒，炸出油，油渣不能烧焦，
8.然后放菇类，放青菜，炒，炒出香味放泡发的蛏干，然后放四饭碗水，盖锅盖，待水开了之后放入已经炒好的蛋花，放入粉条继续煮，待粉条煮软，因为这个粉条本身是新鲜的，煮一分钟就可以吃。起锅放葱花。
9.最后放一些油炸花生米。可以吃咯。非常好吃。软软的，香香的。
问题五：怎样煮粉丝好吃？你们家有木有火锅底料啊？如果没有可用酱料代替。。在锅中放水煮沸。把粉丝放进去(粉丝要提前在水中泡五分钟)。。不要煮的太烂，会腻的。然后放入调料。打个鸡蛋，配些青菜，蟹棒鱼丸之类的。。保证美味喔！不懂可追问~
问题六：如何做一碗简单又好吃的粉条如果要好吃的话首先你手里是正宗的红薯粉条---不仅好吃还营养
粉条有很多种做法如果你要简单的在夏天就是凉拌的凉拌粉条豆芽等如果你喜欢的话里边可以加些黄瓜，加些焯过的或萝卜丝土豆丝等
如果你平时喜欢吃粉条的话推荐给你一个淘宝上的金花红薯粉条它们的粉条（我自己也买）吃着挺好里边有一些关于粉条的做法可以去参考看看
希望对你有帮助。：）
问题七：怎么做粉条好吃又简单第一种吃法，就是做主食来吃。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。
还有一种就是做成汤，把米线放在里面做辅料。我最喜欢吃的是冬瓜丸子汤
还有就是就是做炖菜里的辅料，比较有名的就是猪肉炖粉条。
一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里面，高温一炸，粉条迅速膨化，就出现了新的形态。
问题八：炒粉丝怎么做好吃炒粉丝的简单做法食材
主料
黄豆芽
400g
粉丝
100g
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15ml
糖
1g
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
小贴士
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。
这道菜烧制豆芽的时候可多加点水，然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感。
问题九：粉丝怎么煮好吃 7种粉丝的做法大全蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1.粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
2.锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香
3.将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁
4.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝
5.把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝
6.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅
7.用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和剁椒即可
问题十：煮粉丝的做法，煮粉丝怎么做好吃，煮粉丝的家常 1.把粉丝包和料包取出
2.烧一锅开水
3.先放入调料
4.再加入粉丝
5.继续熬煮
6.粉丝熟了就可以出锅了，粉丝熟了会透明，如果发白就可能是煮过了。
粉丝汤的家常做法窍门
肉丸蔬菜粉丝汤的用料
猪肉末450克大蒜(肉末/汤）1瓣/2瓣
葱3根盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙
五香粉1/4茶匙胡椒/生粉各1/4茶匙
娃娃菜(肉末/汤）2片/10片粉丝2团
胡萝卜2根高汤4量杯
水4量杯生抽1汤匙
肉丸蔬菜粉丝汤的做法
步骤1
首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。
步骤2
放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。
步骤3
再放娃娃菜梗一起翻炒至软。
步骤4
加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。
步骤5
在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。
步骤6
首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。
步骤7
肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。
步骤8
拌匀，放在一旁腌一下。在腌肉的过程中，开始煮粉丝。
步骤9
将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。
步骤10
将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。
步骤11
所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。
步骤12
放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需要1-2分钟。
步骤13
出锅。
步骤14
装盆。
步骤15
松软无比的肉丸，如果喜欢，可以用芥辣加酱油做酱汁沾着吃。不过我觉得肉丸本身已经很好吃了，汤综合了蔬菜和肉丸的味道，很是可口。
肉丸蔬菜粉丝汤的烹饪技巧
1.需要加入足够的娃娃菜，而且不要忘了放鸡蛋，才能让肉丸松软。 2.不用担心肉末有点稀。不要用手捏或揉肉丸，不要压紧了，否则肉丸不会如此松软。如果能用手揉出一个光滑的肉丸，就说明蔬菜没放够，肉丸会不够松软。