今天给各位分享粉条酸辣粉的家常做法的知识，其中也会对酸辣粉宽粉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
粉条怎么做酸辣粉
粉条做酸辣粉方法如下：
原料：
红薯粉条(适量)、朝天椒5个、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量
步骤：
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将粉条用开水发好，泡软将朝天椒清洗干净，然后切成小段。
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锅中倒入油，待油烧辣后，放入豆瓣酱，朝天椒，将其炒香。
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然后参入水，加入适量酱油，盐和醋，直到锅中水烧开为止
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待锅中水烧开后，将泡发的红薯粉条放入锅中，放入锅中的红薯粉条一定要泡软，不然不易熟。
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等待锅中再次烧开，如果泡发没有问题，一般2-3分钟红薯粉条就做好了，不确定的话，可以用筷子夹根粉条尝尝。
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如果熟了后，就可以将做好的酸辣粉条舀到碗中，好吃的酸辣粉就做好了。
酸辣粉的家常做法黄磊
食材：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克
调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。
3、炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸，下入粉丝。
4、再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火。
5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。
自制酸辣粉的家常做法
1.将碗里放上辣椒面、白芝麻、热油，加入香醋、生抽、白砂糖等调料，搅拌均匀备用。
2.将红薯粉用热水泡软，水烧开后放入红薯粉煮熟后捞出，放入酸辣辣椒油碗里，加入一些煮红薯粉的水。
3.最后放上香菜和花生米即可。
关于本次粉条酸辣粉的家常做法和酸辣粉宽粉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。