大家好，今天给各位分享腊肉做菜好吃又简单的一些知识，其中也会对腊肉怎么做简单又好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
如何熏腊肉才好吃
我们小的时候，在乡下父母杀年猪，把猪杀好后，把猪肉砍成条方形，每条七至八斤左在，用准备好的花椒八角粉及食盐拌合在新鲜的肉上，然后装进大盆里四至五天，等食盐香料等浸入肉里后，用绳索把它掉在火炕上面，每天在肉的下面烧柴火烤至半月左在即成，做吃的时候，味道还不错，比现在做的腊肉味道好多了。
腊肉掺什么菜炒比较好吃
腊肉掺什么菜炒比较好吃？
年底了，又到了腌制腊肉，吃腊肉的时节了。
腊肉是一种百搭的菜，跟很多菜炒起来都是比较好吃的。
就我个人吃过的腊肉炒菜里面，比较好吃的有以下几种。
1.腊肉炒冬笋，冬天正是吃冬笋的时节，鲜嫩味美的冬笋配上腊肉，再加上辣椒，真是香辣美味，又下饭。
2.腊肉炒香芹，芹菜配上腊肉，荤素搭配好，炒出来的菜不油腻，芹菜也更香，好看又好吃。
3.腊肉炒攸县香干，腊肉做菜，怎么能少了香干子，加上青红辣椒绝配了，色香味俱全。
4.腊肉炒酸豆角，这道菜放上辣椒粉，真是酸辣可口，有食欲，开胃下饭。
5.腊肉炒萝卜干，配上剁辣椒和豆瓣，真的太好吃了，百吃不厌。
6.腊肉炒蒜苗，又嫩又脆的蒜苗配上腊肉，真香，饭都可以多吃两碗。
7.腊肉炒莴笋，绿油油的莴笋配上红红的腊肉，不但养眼还非常的爽口。
亲爱的朋友，你觉得腊肉还有跟那些菜炒比较好吃？欢迎围观留言哦！
西北小强妈妈怎么炒腊肉
西北小强妈妈炒腊肉的做法如下：
所需材料：
-腊肉适量
-大葱、姜、蒜各适量
-干辣椒适量
-食用油适量
-生抽、盐、糖、鸡精、料酒各适量
步骤：
1.将腊肉切成小片，放入沸水中焯水至断生。捞出后沥干备用。
2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒至香。
3.加入焯好水的腊肉，继续翻炒。
4.倒入适量的料酒，并加入少量的生抽，调味后炒匀。
5.加入适量的盐、糖和鸡精，继续翻炒至腊肉表面金黄酥脆即可。
这样一道美味的腊肉炒菜就做好了，口感香脆、味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！