一、西兰花炒午餐肉的做法
午餐肉炒西兰花是一道由午餐肉、西兰花、红椒等做成的美食。
午餐肉1罐，切成条，西兰花200克，掰成小朵，红椒和黄椒各2个，切成块，搭色，油少许。
1.将锅至中火，烧至六成热后将午餐肉条倒入炒匀，约1－2分钟，然后加入西兰花一起翻炒。
2.炒约5－6分钟后，加入红椒和黄椒块翻炒均匀即可。
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二、午餐肉炒蛋的做法
午餐肉罐头是一种瓶装的食材，不但能够立即服用，还能够和别的的食物配搭起来吃，午餐肉罐头炒蛋是一道十分美味可口的菜式，吃起来不但味儿美味可口，还非常有营养成分，很多人都喜欢吃午餐肉炒蛋，午餐肉炒蛋尽管美味，可是很多人并不会自己做，实际上午餐肉炒蛋做起来也是比较简单的，下边详细介绍午餐肉炒蛋的作法。
1、原材料：午餐肉罐头，生鸡蛋。
2、午餐肉罐头切成片，把生鸡蛋打撒加入味精粉搅拌均匀。
3、把午餐肉罐头放进鸡蛋液里沾上。
4、烧热锅添加适量的油，油热了把沾了鸡蛋液的午餐肉罐头放进炸。
5、炸的午餐肉罐头两侧金黄色就可以上碟。
假如将午餐肉罐头和生鸡蛋分离煎得话，生鸡蛋一般煎7-8分熟就ok了，假如习惯吞掉鸡蛋黄还是没凝结的生鸡蛋，那煎个4-5完善就手工制作。如果是将午餐肉罐头和生鸡蛋混在一起煎呢?要煎一些熟好啊?实际上也一样，主要是煎进味就可以了，先小火煎一煎，以后转低火煎一小会，加盐调料就ok了。
煎熟还是看本人口感呀，要想保存鸡蛋营养一般煎5-6完善就充足了。
原材料：午餐肉罐头、生鸡蛋、香莱、食用油。
1、生鸡蛋打进小盘子中拌和一下，午餐肉罐头泡在开水里一段时间就可以详细取下啦，以后切丁。
2、将午餐肉罐头粒放进鸡蛋液中拌和。
3、提前准备一个炒菜锅，加热后倒进食用油，将鸡蛋液倒进锅中，文火香煎。
4、煎鸡蛋差不多的情况下添加盐、香莱，翻拌，再略微煎一煎就可以开吃完。
三、午餐肉的家常做法大全
调料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克
2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下
3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味
5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可
高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml[3]
1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用
4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用
5、彩椒也略炒一下，去除一点水分
6、把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度
7、烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的时候回缩[3]
8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑胡椒碎
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面，用手稍压一下
11、放进烤箱，中上层，200度，15分钟，最后2分钟放去上层
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