一、九田家芒果寿司做法
挪威三文鱼、芒果、紫菜、寿司饭
1、寿司饭做成饭团。2、三文鱼与芒果都切成粒，然后拌在一起备用。
4、把拌好的三文鱼、芒果粒，堆放在紫菜包好的饭团上面。
6、蘸醋或酱油与芥辣调成的蘸汁，食用更美味。
二、怎么做寿司
说起寿司，我们第一时间想到的是日本料理，但实际上韩国也有寿司，名为紫菜包饭。虽与日式的卷寿司稍有不同，不过基本的做法都是差不多的。韩国的紫菜包饭，作为一种小吃，既能充饥，又有较好的口感，是吃货必备哦！
不过对于紫菜包饭的制作，可不只是包这么简单。这包饭也是有技巧的。米饭及各种食材的量要适当，否则会将紫菜包饭撑破或成品不均匀、不美观。食材要切细，烫菠菜和煮熟的牛蒡要放在最里面，调味萝卜、鸡蛋和火腿等食材放在外面。需要提醒的是，在卷起紫菜包饭的时候每一下都要用力，这样成品才不会松松垮垮。
下面我就跟大家分享一下正宗的韩国紫菜包饭的做法，想要吃菜包饭的朋友不妨来试试。
米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、食盐、香油、白芝麻
第一步：把大米在清水中浸泡一两个小时，这样蒸出的米饭才能软硬适中，喷香可口。
第二步：米饭煮好盛出来，倒入适量的食盐，一大勺香油，和一大勺熟的白芝麻，拌匀，尝一尝有淡淡的咸味就行了，放一旁晾凉待用。
第三步：准备其他配菜，胡萝卜切成胡萝卜丝，把黄瓜和腌萝卜切成粗细均匀的小条状，火腿同样切成小条状。
第四步：火腿放入锅中略煎，鸡蛋打散后放入煎锅中，做成鸡蛋饼，再切成小条与黄瓜条、腌萝卜条、火腿条一起放在一旁待用。
第五步：把新鲜的菠菜放入沸水中煮约2分钟，捞出后用冷水反复冲洗几次，沥干水加入少许盐巴搅拌入味。
第六步：把所有准备好的食材放在一起，开始卷紫菜包饭。把紫菜细细地铺好在卷帘上，上面铺一层薄薄的米饭，远端留出2厘米，然后把配菜依次排列上去，当配菜排到海苔的三分之二处即可开始卷，卷帘把紫菜慢慢卷起来，这个时候切忌太过用力，以免把紫菜撑破，在收口的时候，在边缘均匀地放几颗米粒，帮助封口，再用卷帘把紫菜卷紧即可。
第七步：把卷成条的紫菜包饭切成约1.5厘米厚的片状，均匀地摆放在盘子中。
如此一来，一道融合了鸡蛋的香嫩、黄瓜的清甜、菠菜的鲜美、火腿的浓香、腌萝卜的酸甜、米饭的甘香和芝麻的醇香等多重口感的紫菜包饭就做好了。
1.切紫菜包饭时可将刀两边抹点食用油或者沾点水，避免粘连。
2.所用食材也可以根据自己的喜爱做些变化
三、寿司卷的正确做法
寿司卷是一道非常经典的日本料理，制作起来需要一些技巧。下面是制作寿司卷的正确步骤：
-寿司醋（米醋、糖和盐混合而成）
1.先将寿司米用清水浸泡约30分钟，然后放入电饭煲中加水煮熟。煮好后稍微蒸发掉多余的水分，待温度降至室温。
2.将寿司醋均匀倒在煮熟的寿司米上，并用木铲或筷子轻轻翻拌，使米饭完全吸收调味料，并快速降温备用。
3.准备一个寿司卷帘（竹帘）并放在切菜板上。
4.在帘上放一张海苔，将适量的寿司米均匀铺在海苔上，留出海苔的上方边缘不要铺米。
5.在寿司米最中间放上鱼片或蔬菜等馅料，可以根据个人口味选择。注意不要放太多馅料以免卷不紧。
6.用双手将帘上的海苔和寿司米一起慢慢向前滚动，确保卷得紧实。
7.用刀将寿司卷切成约2-3厘米宽的小段。
8.将切好的寿司卷装盘，并配以酱油、芥末和姜片作为调味品。
温馨提示：制作寿司卷需要一些练习和耐心。初学者可以选择简单的材料如鳗鱼、黄瓜或牛油果作为馅料。还可以尝试不同的寿司卷组合，如三文鱼寿司卷、金枪鱼寿司卷等。
希望这个步骤对你有帮助！如果你还有其他问题或需要更多菜谱建议，请随时告诉我。
四、制作寿司的步骤
1、在砧板上放上寿司竹帘，竹帘上放上海苔，就可以开始铺饭了
2、用湿手取饭，将饭平整地铺在海苔上，在头上留出1－2厘米不要铺饭，放几粒米在留空处，用来封口
3、3在饭上铺上一块蛋皮，蛋皮上放上材料（三文鱼、黄瓜丝、胡萝卜丝、蟹柳丝等）。
4、4卷起海苔，用寿司竹帘将卷压实压紧，形成卷卷了，好开心啊！
五、怎样切寿司容易切
1、切寿司时，首先要确保刀具的锋利度。然后将寿司切成适当大小，以便容易入口且不会散开。
2、切的时候要将刀尽量保持水平，并用手指轻轻按压寿司，以避免松散。
3、切割时，可以将寿司用湿毛巾盖住，以避免寿司被压扁。
4、最后，切好的寿司可以在盘子里整齐地摆放，以增加其美观度。