一、糖醋茄子的做法
1、茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。
2、第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
3、第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
4、第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。
5、第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
6、第6步、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。
7、第7步、锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。
8、第8步、倒入调好的糖醋汁，烧开。
9、第11步、起锅装盘，撒上熟芝麻。
二、茄子不去皮好吃吗
1、你好，茄子蒸着吃，不去皮非常好吃，蒸好的茄子放入盘中，
2、用筷子把它撕开，放上事先准备好的大蒜泥，盐和辣椒酱，翻拌均匀，非常下饭！说实在的，我还没有吃过去皮的茄子，去了皮的茄子营养就会少一半，茄子皮有花青素，你想吃的话，也可以做一做，谢谢收看！
三、茄子蛋最好听的十首歌
浪子回头》-茄子蛋-重置版超稳的茄子蛋新北现场,《浪流连》终于找到“小丑竟是我自己”的BGM了!话题热度10.7亿,太火了!我的未来不是梦(70周年主题曲)何妨(梦的国度版)这款自作多情茄子蛋《浪子回头》—重置版亲爱的无情孙小美..
四、茄子很矮开花了正常吗
茄子很矮开花是有可能的，也不算不正常，因为浇水少旱了。我妈妈爱种地，小时候我们家院里夏天就种菜，植物有自己的调节方法，要是天旱了就会自动早开花早结子，以便留下种子。这是植物为了更好的适应自然环境延续繁殖生成的抗旱技能。