一、百味大食堂和浏阳蒸菜有关系吗
1、百味大食堂和浏阳蒸菜是两个不同的品牌，没有直接的关系。百味大食堂是一家知名的快餐品牌，成立于1999年，主要经营中式快餐、小吃和饮品等。百味大食堂在全国范围内拥有众多门店，是一家具有较高知名度和影响力的餐饮品牌。
2、而浏阳蒸菜则是一家以蒸菜为主打的餐饮品牌，成立于2002年，总部位于湖南浏阳市。浏阳蒸菜以多样化的蒸菜品类和特色的湖南风味吸引了大量消费者，在湖南地区拥有众多门店和粉丝。因此，百味大食堂和浏阳蒸菜没有关系。
二、学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱
鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许
1、鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩
2、用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放人锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续蒸5分钟，取出后加入酱油撒少许葱花即可
丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱
1、把粉丝提前泡软，把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。
3、把泡好的粉丝放人碗底，再放上切好的丝瓜条，把剁辣椒和蒜末放在丝瓜上，淋上少许蒸鱼豉油。开水上锅，大火烧7分钟。
4、蒸好后取出，趁热淋上少许香油，再撒上少许香葱末即可
1、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。
2、在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。
3、鱼头蒸好后，一般水气比较多可以倒掉一部分。
4、最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
鲈鱼，葱姜蒜，料酒，生抽，蒸鱼豉油，白糖
2、切去鱼头，用刀从鱼背往鱼腹切，注意鱼腹不要切断，鱼尾影响美观，也可以直接切掉
4、腌好的鱼放盘子摆出孔雀的造型，鱼头竖在中间，鱼尾塞在后
6、分钟，焖2分钟出锅嗯倒掉一些蒸出来的水分，淋上蒸鱼豉油
7、锅里再烧2勺热油，浇在鱼身上，香味四溢
鲍鱼，蒜，生抽，蚝油，小米椒小葱，热油
1、把鲍鱼用刷子刷干净，用勺子挖出鲍鱼，把黑色的内脏取出来，把鲍鱼划十字花刀塞进壳里面。
2、锅中下油倒入蒜末，炒至金黄加入生抽，蚝油，少量的水的水煮开。
3、蒜蓉酱浇在鲍鱼上面，开水上锅蒸8分钟，关火之后再闷两分钟出锅之后撒上小米椒和葱花，浇上热油即可
蟹、生姜、白糖、醋、黄酒做法步骤
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒人少量黄酒
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15-18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)；
4、生姜、葱切末，井调人白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用)
肋排，蒸肉米粉，姜，盐，料酒，酱油蚝油，胡椒粉
1、肋排切成大小均等，放人碗里备用
2、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉和鸡精，抓匀腌制30分钟
3、一勺豆瓣酱+蒜末炒香淋在腌制的排骨上面抓匀，然后倒入一包蒸肉米粉，并让米粉都泡湿润，大火蒸40-50分钟
1、鸡腿洗净浸泡出血水，鸡腿表面划刀，加1勺料酒、1勺生抽，抓均匀腌制25分钟入味~
2、锅热不放油，加半勺盐、1勺花椒、蒜蓉，翻炒出香味
3、均匀抹在鸡腿上，盖上锡纸，上锅蒸25分钟即可
三、小碗蒸菜快餐适合在大学食堂做吗
说起校园经济的优势当然是大学校园里稳定的学生、教师客户群是别人无法复制的。大学生有许多共同的兴趣和消费倾向，消费商品较单一。并且大学校园里的消费群体素质较高，容易接受新生事物，所以是创业起步的好地方，张吉记小碗菜菜品丰富，有特色，是一个不错的选择。
四、大学食堂7款懒人蒸菜
1、鸡蛋、肉沫、玉米淀粉、葱花生抽、蚝油、白糖、盐、温水√做法步骤
2、①碗中打三个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，加半碗温水，拌匀②过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开上锅蒸10分钟③起锅热油，倒入肉沫，炒至变色，加一勺蚝油，半勺生抽，半勺白糖，适量盐，翻炒均匀④淋入半碗淀粉水，煮至浓稠⑤把肉沫铺在鸡蛋羹上，撒葱花~
3、茄子、蒜、小米辣、葱花做法步骤
4、①把茄子洗干净，切成两半，划上几刀，上锅蒸八分钟②大蒜，小米辣切碎，放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，糖搅拌均匀，淋入热油爆香③铺到蒸好的茄子上，再上锅蒸三分钟，蒸至入味
5、④出锅，淋入蒸鱼豉油，放入葱花，最后淋上热油，搞定!
6、里加一点水④水开上锅蒸15分钟，撒葱花
7、①三分肥七分瘦的猪肉，剁成肉馅，一小段山药或莲藕剁碎加
8、娃娃菜、粉丝、金针菇、葱蒜《做法步骤
9、②娃娃菜、金针菇洗净，以此铺在盘底，再铺上粉丝
10、③准备一个小碗，放蒜末、小米辣，热油爆香，加入2勺生抽、2勺蚝油、适量盐，搅匀倒在铺好的食材上
11、④锅中水开，上锅蒸15分钟左右，出锅，撒葱花!
12、①鸡肉+姜蒜末+1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许食盐胡椒粉+1勺生粉+1勺香油，抓匀腌制10分钟
13、②盘子底下铺上香菇，码上腌好的鸡肉
14、③水开上蒸锅蒸25分钟，撒葱花，超级下饭!
15、①姜片、葱结、蛤蜊下锅，蛤蜊开口后捞出，洗净铺在盘中②两个鸡蛋打散，加一小勺盐，打匀后加入半碗温水，继续搅匀，过滤倒入蛤蜊盘中
16、③盖上一个盘子，水开上锅蒸12分钟，焖3分钟
17、④两勺生抽+少许猪油，开水稀释，浇在蛤蜊蒸蛋上，撒葱花
18、排骨、蒜、粉丝或芋头等、葱花《做法步骤
19、勺，盐，糖适量，调和均匀④将蒜蓉倒入排骨，加一勺淀粉