一、红烧竹蛏的做法
将竹蛏洗净沥干水分锅里起油倒入竹蛏翻炒加黄酒，生姜生抽翻炒加入香葱，倒入盘子即可。
二、红烧海鲜大咖的做法
1、食材：花螺（已洗净）、螺蛳（已洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、蛏子（已吐完泥沙洗净）。
2、姜片、蒜（已切开）、葱段、郫县豆瓣酱。
3、将花蛤和蛏子下入清水锅中焯开至开口捞出。
4、起锅倒油烧热，下入姜片和蒜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
5、随后，下入花螺和螺蛳，加适量的清水。
7、翻动一下煮开、煮上4——5分钟。
8、接着，合入焯好的花蛤和蛏子翻炒一下。
三、红烧蛏子粉丝的做法
1、蛏子洗净粉丝热水泡软，粉丝垫底蛏子摆放在粉丝上
3、浇上事先炒好的蒜蓉酱和蒸鱼酱油，还有秘制蒜香油浇上点，隔水蒸熟就好
四、蛏子吃什么
1、蛏子主要吃一种黄褐色的浮游生物。
2、蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。
3、每年春、秋季节，涂面有硅藻类（俗名“油泥”，一种黄褐色的浮游生物，是蛏子的主要食物）附生繁殖，发生面积大，停留时间长，为蛏子提供丰富的食料。
五、两条腿的蛏子怎么做
盐水蛏子。可以红烧。可以做汤。