南瓜品种分类
1、南瓜属包括栽培种南瓜及其野生近缘种共有27个，种名录见表17。由此可见南瓜属在蔬菜中是一个大属。南瓜的每个种中又包含许多亚种和栽培品种最新南瓜属分类名录，又将南瓜属分成6个组，共20个种或亚种，见表17南瓜。
2、表17，1南瓜属的栽培种和野生近缘种。表17，2最新南瓜属分类。
3、南瓜属中的5个栽培种在茎。果和种子等植物学形态特征方面都有明显区别。种子是南瓜种间区分的重要特征。表17，3五个南瓜栽培种的形态特征比较表。
4、中国南瓜种内又分成圆南瓜分类，两个变种哪些，中国农业百科全书蔬菜卷，果实扁圆或圆形，果面多有纵沟或瘤状突起，果实深绿色，有黄色斑纹。如甘肃省的磨盘南瓜，广东省的盒瓜，湖北省的柿饼南瓜，台湾省的木瓜形南瓜等。
5、果皮绿色有黄色花纹。如浙江省的十姐妹，山东省的长南瓜，江苏省的牛腿番瓜等。
南瓜有哪些品种
1、栽培学分类。依果实的性状进行分类。除前述将中国南瓜按形状分为圆南瓜变种和长南瓜变种外，中国蔬菜品种志，2001品种，还将中国南瓜分为扁圆。
2、长筒3种类型。扁圆类型果实的纵径小于横径，在民间将此类型中的小果实品种称为柿饼南瓜，中等大小的称为盒盘南瓜，大型果实的称为磨盘南瓜。
3、短筒类型果实的纵径与横径之比为1。瓜形呈圆球状的叫球形瓜，果梗和果蒂部尖呈橄榄形的叫橄榄瓜或腰鼓瓜。
4、果蒂部平的为梨形瓜或叫斗笠瓜。果蒂部尖的为锥形瓜。果梗一端大于果蒂一端的叫酒坛瓜，果梗端小于果蒂端的称牛蹄瓜南瓜，两头一般粗的叫墩子瓜。
5、呈束腰状的称葫芦瓜等。长筒类型的果实其纵径大于横径2倍以上，呈长筒形或长弯筒形，果蒂一端稍大，小果形的叫雁脖瓜，中果形叫狗伸腰。粗脖子分类，大果形的叫牛腿瓜。中间束腰的叫枕头南瓜等南瓜，刘宜生分类。