一、小虾仁的家常做法
准备冬瓜150克，清洗干净，剁成片备用，起锅放入橄榄油2克，放入泡发好的小虾仁5克炒出香味，放入冬瓜片翻炒2分钟。倒入开水300克，放入姜片2克，鸡粉1克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火煮25分钟即可。
准备白萝卜150克，清洗干净，切块备用，起锅放入花生油2克烧热，放入泡发好的小虾仁干2克炒香，放入萝卜块炒出水分，加入纯净水250克，姜片2克，鸡粉1克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮15分钟即可。
准备白菜叶150克，清洗干净撕成小块备用。起锅放入大油2克烧热，放入泡发好的小虾仁干2克炒出香味，放入葱姜蒜末2克翻炒均匀，加入开水200毫升烧开，下入白菜叶，加食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，煮2分钟即可出锅。
二、小鲜虾家常做法
1.小河虾洗净，控干水分，备用。
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒。
3.锅中热油，放入小河虾，炒干水分，炒出香味，捞出。
4.锅中再加一点油，油清热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.放入小河虾翻炒均匀，再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒，没有汁水就可以出锅了。
2.韭菜洗净，控水，切段，备用。
4.锅中热油，放入姜片炒出香味。
7.倒入韭菜翻炒，加盐调味，韭菜不要炒太久，不然会出太多水，变软就赶紧关火。
2.控好水的小河虾，加盐腌制15-20分钟。
3.用厨房用纸吸干表面多余的水分，然后撒上生粉，让虾均匀裹上生粉。
4.锅中热油，油要稍微多些，油热后放入小河虾油炸。
5.用筷子将黏在一起的河虾分开，炸熟扎透后，捞出沥油。
6.趁热撒上椒盐，翻拌均匀就可以了。也可以做其他的味道，比如孜然辣椒等。
三、小虾仁家常做法
1、准备材料：虾仁3两，开背，放点盐，料酒胡椒粉腌一下。鸡蛋4个，打碎放入碗里，加点盐，再切一点点葱花备用。
2、制作步骤：1：开火烧锅，把锅烧热后，倒入一点花生油，放入虾仁，把虾仁炒熟后倒出备用。
3、2：把锅洗干净，烧热后倒入花生油，把鸡蛋倒到锅里面，用锅铲慢慢的推炒，等到鸡蛋快熟的时候，倒入虾仁，再进行最后的翻炒，再放点花生油，好啦，装盘，把葱花撒在上面。虾仁炒鸡蛋就做好啦！