大家好，关于炖羊肉放白芷很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清炖羊肉怎样做才鲜美的知识，希望对各位有所帮助！
白芷炖羊肉绝密配方
白芷炖羊肉的配方如下;
主料：羊肉1000克、白芷5克。
辅料：姜1块、料酒5克、醋5克、香菜50克。
具体步骤：
先将买回来的羊肉切好，先用水清洗干净，再随冷水下锅焯水10分钟，去除羊膻味。
将胡萝卜削皮切小块备用，姜、葱也分别洗净切好。
焯好水的羊肉用温水清洗干净，下锅炒干水分，继续小火煸炒，炒出少量的油脂，再下姜和葱白炒出香味。
加入足量的热水开始炖煮，中途最好不要加水，如果要加水也要加热水。加入生抽、老抽和白芷一起大火煮开，改中火炖半小时。
加入胡萝卜块，加入冰糖改小火继续炖40分钟，这时候的羊肉已经熟了。
以上配方仅供参考。
两斤羊肉放白芷多少克
在炖羊肉时添加白芷是为了去除羊肉的膻味并增添香气。通常情况下，两斤（即1公斤）羊肉大约使用5到10克的白芷。这个分量可以根据个人口味和对药材味道的接受程度进行适当调整。如果喜欢药香味浓郁一些，可以适量增加；如果不喜欢太浓的药材味，可以减少用量。在烹制之前，建议先将白芷稍微炒一下以释放其香味。
白芷羊肉汤的配方是怎样的
用料：白芷20克，羊肉100克。
做法：白芷洗净待用;羊腿肉洗净，切小块，开水浸泡2小时，捞起再洗净，放
入锅中，加黄酒、姜、葱、精盐，开水煮沸，去浮沫;再加白芷，急火煮开5分钟，改用
文火煮30分钟，分次食用。
功效：祛寒通络，温阳补血。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖羊肉放白芷和清炖羊肉怎样做才鲜美问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！