很多朋友对于自制披萨饼的做法和披萨饼怎么制作不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
披萨饼怎么做
你好我是创业在路上雯雯，很高兴回答这个问题，披萨饼家庭版做法
1、准备食材，高筋面粉105克，低筋面粉45克，，洋葱20克，胡萝卜20克，奶酪150克，火腿150克，玉米粒，牛奶98克，黄油，发酵粉2克，白糖8克，黄瓜，少许盐，番茄酱，黑胡椒粉
2、温水把酵母粉化开，水中加糖，少许盐，牛奶，把面揉成面团，加少许黄油在揉光滑，用保鲜膜盖好，让它发酵
3、把胡萝卜，火腿，黄瓜分别切成丁，加少许盐搅拌均匀
4、锅内放油烧热，放切好的洋葱，黑胡椒粉，番茄酱，少许盐，炒成披萨汁
5、电饼铛内抹上黄油，将发好的面饼放进去摊平，用叉子在上面叉上小眼，浇上披萨汁
6、放入拌好的胡萝卜，黄瓜，火腿，把奶酪剪成条，摆在上面，电饼铛开火七分钟就可以出锅了，好吃的披萨饼做好了，小朋友大人的最爱
披萨饼的做法
1.秤好高粉
2.3克酵母放入38℃左右的水里面静止，一定要温水。等10分钟。
3.搅拌水慢慢倒入高粉中，用筷子搅拌面粉。
4.搅拌成这样花状，还为用手揉，期间自己感觉，需加水就加水，要温水哦，记住加水不能太多，加一点，揉下，感觉不够再加。
5.最后揉到面粉不粘锅不粘手，表面光滑就行了，揉成球壮放好发酵。
6.发酵提示，放入烤箱发酵，烤箱温度调40-50℃，20-30分钟就发大一倍，手指插入去不回弹就表示OK
7.把面用棍子弄平放在抹好油的烤盘里面，自然发酵20分钟,用叉刺很多小孔，这样烤的时候空气容易排出。
8.涂一层番茄沙司，把火腿放上去
9.放青红椒和洋葱，再放点火腿，涂上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，预热10分钟后放入，烤15分钟。
10.烤了十五分钟拿出来撒上马苏里拉芝士再烤10-15分钟，以芝士融化烤成金黄色就成。
披萨饼底的配方做法
材料：
1杯面粉
1/2杯酵母
1/2茶匙盐
1/4杯糖
2汤匙油
1杯温水
步骤：
在大碗中混合面粉、酵母和盐。
在另一个碗中，混合糖和油。
把湿面团倒入干面团中，用手搅拌成一个均匀的面团。
把面团拉成一个大球，盖上湿布，放在表面撒上一层面粉的烤盘上。
把烤盘放入预热为351F(175℃)的烤箱中，烘烤10-15分钟，或者直到表面变成金黄色。
把烤盘从烤箱中拿下来，冷却到室温。
把面团弄成薄片，铺在烤盘上。
把薄片放入预热为351F(175℃)的烤箱中，烘烤10-15分钟，或者直到薄片变成金黄色。
这就是制作披萨饼底的标准配方，可以根据自己的口味进行微调。
自制披萨饼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于披萨饼怎么制作、自制披萨饼的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。