美味巧克力蛋糕配方(家庭自制巧克力蛋糕)

一、香浓的巧克力蛋糕的美味做法

1、原料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、盐、可可粉、泡打粉。

2、第11步、翻拌成佩奇最爱的巧克力酱

3、第12步、纸杯中倒入三分之二巧克力酱

4、第14步、再倒入巧克力酱,8分满即可

5、第15步、烤箱180度提前预热5分钟,再放入蛋糕杯烤30分钟!

6、第16步、蛋糕口感超赞,绵密细腻,巧克力的甜度刚刚好,蛋糕里还有少许爆浆,趁热吃太有罪恶感了

二、如何制作巧克力蛋糕

1、细砂糖2(蛋白霜用) 50g(我只用了40g..)

2、巧克力切小碎块,和黄油一起隔热水融化(50度左右),完全融化搅拌均匀

3、分两次加入加入细砂糖1,搅拌均匀后加入第二次

4、此时准备无水无油的干净容器打发蛋白。分三次加入细砂糖2打发至打蛋器提起能形成直立的立体尖角

5、用橡皮刮刀舀一勺蛋白霜放入巧克力糊,切拌均匀

6、可可粉+低粉混合均匀后筛入巧克力糊小心地混合均匀

7、最后加入剩下的蛋白霜小心切拌均匀

8、倒入铺好烤盘纸的模具中震几下震出大气泡

9、烤箱165度约40分钟(请事先预热烤箱)

三、“美味巧克力蛋糕”吃了什么效果

1、他的效果就是你吃的时候会放烟花。你吃的那段时间里一直放就是,但是你打断就空留一个BUFF在那,没有任何效果。

2、巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。

3、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),啫喱粉、液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。