一、电饭煲南乳焖鸡翅的做法
1、食材清单：鸡翅中10个、姜1块、葱10CM、盐1勺、糖1勺、料酒2勺、一品鲜1勺、油适量、热水适量、腐乳汁2勺、酿造陈醋2勺
2、鸡翅中做之前，先用料酒、一品鲜、葱、姜将鸡翅腌制半个小时，期间最好翻几次，让其入味均匀。
3、平底锅烧油，把鸡翅中均匀铺在平底锅上，油温不要太高，中等油温就可以下锅，一直用小火就行，目的是为了不粘锅底。
4、锅内煎至变色，切记火不要太大，让颜色慢慢变化。
5、煎完先把鸡翅用筷子漓干油，放在干净盘子里面，留待备用。这时候把锅刷干净，加入少许油。
6、油温刚热，放进去切好的葱和姜，缓慢加热，此时把煎好的鸡翅放进去，翻炒同时加入一品鲜、腐乳汁、料酒、盐、糖，继续翻炒。
7、把煎好的鸡翅放进去，此时油温不要太热，翻炒的同时加入一品鲜、腐乳汁、料酒、盐、糖，继续翻炒。
8、加入热水，沒过鸡翅中，用小火慢慢炖，我喜欢炖20分钟以上，这样才能入味，同时口感也好。加入准备好的陈醋，最后大火收汁。
二、电饭锅啤酒炖翅根的做法
电饭锅版啤酒炖翅根是一道简单快捷的菜肴，以下是详细的做法：
***白糖**：5克（可根据口味调整）
2、热锅凉油（约中小火），放入糖，小火慢慢炒化。糖色要小火慢慢炒，不可焦，也不可过浅。
3、糖色炒好后，加入适量油，放入姜片、大葱段炒香。
4、加入适量生抽、老抽搅拌均匀。
5、倒入翅根翻炒均匀，使翅根表面包裹上酱汁。
7、盖上电饭煲的盖子，选择“煮饭”功能，煮至翅根熟透即可。（时间根据翅根的大小和电饭煲的功能来调整）
1）翅根要先洗净，控去水分再烹饪，否则容易溅油。
3）生抽和老抽都有咸味，所以不必再加盐。
4）啤酒的量可以根据个人口味调整，也可以用清水代替。
5）电饭煲的选择根据个人喜好和家中电饭煲的功率来决定，如果是老式的大功率电饭煲，可以选择“煮饭炖煮”功能，如果是新式的小功率电饭煲，则需要选择“煮饭煮汤”功能。
三、电饭锅翅中的做法
1、鸡中翅完全解冻后，洗干净，然后用刀划几下，方便后面腌制的时候入味。
2、放适量生抽，老抽，耗油，胡椒粉，蒜，姜胡椒粉是后面突然加上去的，以前做的时候不放胡椒粉，只是近期小霸王龙很钟情胡椒粉，他要求加的??
3、搅拌均匀，腌制15－20分钟。期间稍微预热一下电饭煲。
4、我的是老式旧的闲置的电饭煲，底花了，所以我刷了一点花生油，以防粘底。底不花的新电饭煲就不用，因为鸡翅自己会出油。
5、摆放好鸡翅，把腌制的汁也倒进去。
6、第一次跳保温后，打开盖，翻面，然后再按一次煮饭键
7、第二次跳保温后，立刻装盘。因为焖久了肉就不嫩了，而且还会粘底。