椰丝面包怎么做
主料
高粉
250克
鸡蛋
30克
辅料
奶粉
1大匙
干酵母
4克
糖
90克
水x
130克
全蛋液
50克
椰蓉
100克
牛奶
50克
黄油
70克
盐
0.5小匙
步骤
1.材料：
面团部分：
高粉：250克鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了）
水： 130克奶粉：1大匙干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）
糖： 40克盐： 1/2小匙黄油20克
2.酵母融入温水中，静置10分钟.
3.将除黄油以外的材料倒入盆中，混合均匀后倒入发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.
4.加入黄油揉至可以拉出薄膜，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.
5.利用发酵的时间做椰蓉馅。材料：黄油50克糖50克全蛋液：50克椰蓉：100克牛奶：50克.
6.做法：先将黄油室温软化，之后用打蛋器搅打均匀.
7.加入糖继续搅至均匀.
8.分次加入全蛋液，再次搅匀.
9.放入椰蓉，加入牛奶拌匀后静置待用.
10.发大至两倍后，取出排气分割滚圆，松弛15分钟.
11.松弛好的面团按扁，包入椰蓉馅（可以看出我的椰蓉馅特别的稀）.
12.之后将接口向下，擀成椭圆形.
13.将面团对折，之后从中间切上三刀，拉长扭起来后打结。（我本来要做成自由姐姐那样的，结果由于馅料太稀，根本没办法弄，结果就成了这样）.
14.烤箱预热180度，中层15分钟。由于我的馅料太稀黄油渗出了，所以烤了差不多20分钟，而且在烤的时候还有滋滋的声音呢。以为是要失败了呢，没想到烤出来还可以，味道也不错，浓浓的椰香味儿
椰丝吐司面包的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
高筋面粉270g
鸡蛋50g
调料
食盐
3g
水
150g
元贞糖
50g
黄油
70g
酵母(干)
3g
椰丝
70g
奶粉
40g
椰丝吐司面包的做法
1.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里。（鸡蛋只放一半）
2.揉至稍光滑后将黄油放入。
3.将面团揉到完全阶段。（要拉出大片结实的薄膜哈！）
4.将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好口。
5.放温暖处发至2.5倍大。
6.趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油70g室温软化，加入50g糖搅匀，再加入25g蛋搅匀，最后放入70g椰丝和40g奶粉，拌匀放一边备用。
7.发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟。
8.松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅。
9.再由上往下卷成圆柱。
10.中间深切一刀（不用切断哈！）
11.两头向中间卷进去（像卷花卷一样）即可。卷好的面团整齐的排放在吐司模里。
12.再放到温暖处发至9分满。
13.烤箱180度预热，最下层用烤网38分钟即可。
奶香椰蓉馅面包的做法
奶香椰蓉馅面包的做法
用料
高筋面粉 400克糖 75克盐 3克酵母 5克酸奶（光明） 90克牛奶 140克全蛋液 40克黄油 30克椰蓉馅椰蓉 70克糖 40克黄油 36克全蛋液 50克奶粉 20克
奶香椰蓉馅面包的做法
1.面包体的材料，处黄油之外放入打面机开到4档大概十分钟左右能拉出厚膜，这时放入室温软化的黄油
2.继续打面前分钟左右拉出很薄的手套膜，破洞没有锯齿状
3.将面团收圆放在一个盆子里，放在温度38度湿度75度的环境下1次发酵60分钟左右椰蓉馅材料称好戴手套用手抓均匀，椰蓉和黄油奶粉能够融合发好的面团手指戳一个洞，没有明显回缩，说明就发好了。
4.将发好的面团分成50克一个收圆盖保鲜膜进行20分钟醒面椰蓉馅料分成12克左右滚圆花环整形，先把椰蓉馅像包包子一样包好捏紧口，再擀成牛舌状，用刀在上面划几刀，然后拧成麻花收口处放在下面捏紧这是爱心的整形法，同样把椰蓉馅包包子一样包进去，擀成牛舌状，横着对折，竖着对折，用厨房剪刀在中间剪上一刀分开压一下，变成心形
5.再次拿到温度38湿度75进行二次发酵发酵两倍大
6.烤箱预热180度
7.发好的椰蓉面包刷蛋液
8.烤箱上下火180度18分钟
9.烤箱温度根据自家烤箱的脾气调整
10.最后几分钟看好了
椰奶吐司面包的做法
椰奶吐司面包的做法
用料
高筋面粉 250克细砂糖 28克盐 3克耐高糖酵母 3克奶粉 10克全蛋液 20克椰浆 80克牛奶 89克黄油 15克
椰奶吐司的做法
面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜
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揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
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发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷
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将发酵好的面团取出，轻压排气
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称重后等分为3个小面团
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滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
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取一个松弛好的面团，擀开
边上气泡拍掉
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翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠
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用擀面杖稍稍擀长
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自上而下卷起
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依次做好
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放入吐司盒
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放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至8-9分满
手指轻摁表面可以缓慢回弹
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放入预热好的烤箱，下层
上下管180度烘烤40分钟出炉
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脱模冷却即可
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小贴士
1、液体量请根据面粉、环境以及自己可掌握的程度调整
2、揉面扯出的膜要薄并且结实，不可过于薄但也不可以揉不到位。过于薄的膜力道无法支撑面团膨胀，而不到位的筋膜组织会给面团膨胀造成比较大的阻力，同样也会影响膨胀
天冷要注意调整液体温度，以达到合适的面温
3、初发酵不建议超过28度，发酵不可过度但也要到位
体积2-2.5倍，手指粘粉戳孔不回弹或者轻微回弹即可
4、擀卷力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉或者油，少许即可不可过量
5、末发酵不建议超过38度，请注意环境温度均匀避免局部温度过高
6、烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过
7、烘烤要充分，脱模要及时。自己记录适合自己的烤箱以及模具的温度和时间。