一、萝卜白菜粥的做法
1、老姜洗净，切碎，做菜稀饭放点老姜比较香。
2、放入姜末，盖上盖子，大火煮开。
3、放入胡萝卜，转中火，揭开盖子熬制。
4、大米、胡萝卜、白菜都快煮熟时，放入火腿肠。再熬制1分钟左右，调入适量猪油，食盐，搅拌均匀关火。
二、菜粥放什么好喝
1、做菜粥，主要取其菜的色彩与清香，看起来养眼,吃起来爽口。
2、常用的菜是：莴苣叶、生菜、荠菜、菠菜、芹菜、莲藕、胡萝卜、苦瓜……你可以选择自己喜欢的色彩和香味。
3、将米（喜欢清淡用泰米或普通米，喜欢浓郁用酒米）和水按照1：50（或自己平常煮清粥的比例）烧开（至米开花），然后文火熬至米开大花，米汤稍稍见浓。
4、注意：粥要很清；一次加足水，不要中途加水,才能保持清粥鲜美。
5、先将洗净晾干水分的菜,切成细丝（切时不要回刀）。
6、再将菜丝慢慢放入滚开的清粥内，多少由己喜好,慢慢搅动，直至开锅，再文火煮至喜欢的菜丝软硬，菜粥就做好了。
7、如果喜欢浓郁肉蛋(鱼、虾、皮蛋……)粥,可以在熬清粥时与水一同加入清粥,(或事先将其制成汤料,去渣后加入;皮蛋在下菜丝前加入),再熬开即可。
三、白菜粥正宗做法
1、老姜洗净，切碎，做菜稀饭放点老姜比较香。
2、放入姜末，盖上盖子，大火煮开。
3、放入胡萝卜，转中火，揭开盖子熬制。
4、大米、胡萝卜、白菜都快煮熟时，放入火腿肠。再熬制1分钟左右，调入适量猪油，食盐，搅拌均匀关火。
四、蔬菜粥的做法
1、先清洗好菠菜和大米，然后将大米洗净后加入适量清水煮熟至软烂，加入经过切碎或搅拌后成泥状的菠菜，煮至菠菜软烂，搅拌均匀即可食用。
2、因为煮菜需要时间和专注力，所以煮好菠菜大米粥需要一定的耐心和精力，但做法并不困难。
3、对于喜欢素食或营养均衡的人来说，菠菜大米粥是一款营养丰富的美食。
4、另外，可以加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，调味得当可以让菠菜大米粥更加美味。
5、同时，可以根据个人口味添加其他蔬菜或食材，如红枣、小米等，增加口感和营养价值。
五、煮菜粥最好是放什么菜
菜粥用青菜，香菇，胡萝卜最好。青菜要切成小片，香菇切片，胡萝卜切丁，小一点为好。先用小火慢慢熬粥，熬到快粘稠时加入准备好的青菜香菇胡萝卜，再一起熬一会，最后加盐调味。营养丰富，易消化的青菜香菇胡萝卜粥完成，热气腾腾的吃上一碗，很舒服。