家常鱼火锅简单做法
1、鲜活草鱼1条，约1500克。2000克，火锅底料300克，郫县豆瓣200克，泡辣椒末250克，泡姜150克，干辣椒节15克，豆豉末35克，姜颗30克，泡酸菜100克简单。蒜片30克，葱节100克，油酥黄豆40克，鸡精20克怎么做，味精15克鱼火锅，白酒25克。
2、白糖8克家常，料酒100克，或啤酒半瓶。干细豆粉60克，色拉油800克。鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉。用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片，鱼骨斩成大块，鱼头劈成4好吃。
3、加少许盐简单，白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液做法，然后粘匀干细豆粉。3好吃，锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片家常。再下郫县豆瓣。泡姜怎么做。
4、老姜颗炒香，然后将鱼骨，鱼片分别放入锅中，4怎么做，待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克做法，再放入料酒，火锅底料鱼火锅。
5、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。干油碟用干辣椒面。油酥花仁碎颗。火锅原汤调制而成家常。
鱼锅怎么做好吃又简单
1、食材所需好吃，豆瓣酱2大勺，胖子鱼佐料1小包。芹菜1根家常，白砂糖1勺。食用盐1勺，生姜1大块。
2、时令蔬菜1小把。1简单，买来的草鱼清洗干净怎么做，一般都是让商家给杀好，回到家再清理。
3、自己杀的时候要注意安全，因为鱼的表面比较光滑。然后再用刀将草鱼剁成小块做法，然后把剁好的鱼块放到大一点的盆子，然后倒入适量的食用盐，料酒以及胖子鱼佐料，再切上适量的姜片和葱段放到盆子里鱼火锅，用手将他们抓匀，进行腌制入味。
4、准备干净的炒锅，将炒锅烧热后倒入适量的食用油。食用油温六七成热后，倒入切好的姜片。辣椒块以及准备好的泡椒，大火将它们炒出香味来。再加入2大勺的豆瓣酱，大火翻炒做法，将豆瓣酱炒出红油来。
5、5怎么做，改用小火怎么做，再向锅里加入准备好的1勺白砂糖，2勺生抽简单。2勺食醋鱼火锅，慢慢小火翻炒，直到将香味炒出来，这样做的火锅鱼才更香。炒出香味来后就可以加入剩余的胖子鱼佐料，中小火翻炒一分钟。就向锅里倒入足够的清水，大火烧开后就可以转中小火，先放入鱼头家常，将鱼头多熬煮一会。