西餐的认识及感悟
1、西餐厅是我国现在开的越来越多的餐厅，也越来越受大众的欢迎，西餐厅工作报告怎么写，下面和我一起去看看吧。实践目的，通过实习了解西餐厅的基本操作过程，掌握服务技巧提高服务水平，锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃谈谈，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。
2、西餐厅一般比较宽敞。吃西餐又便于交谈。
3、在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪。了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
4、今年暑假西餐，我在西安尊品牛排西餐厅有实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。在尊品的一个多月的实习已划上了圆满的句号。第一次接触社会的实践生活感悟，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。
5、从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜，有苦有乐认识，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作，快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默，快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏，乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程，其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟，不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西谈谈，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻，
谈谈对西餐的认识与理解
1、在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“”。第一个是“”认识。第二个是“”。
2、第三个是“”。第四个是“”。第五个是“”。
3、第六个是“”。这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。
4、西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。在尊品实习最刻骨铭心的是尊品员工竭尽全力为客人提供“温馨细微，物有所值”的服务，还有就是典雅淳美的美国西部音乐，韵味悠长的咖啡，以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本，是西餐厅的竞争之道，那么汤克的服务魅力有表现在哪呢，那就是一张诚挚动心的笑脸，一声声悦耳动听的话语，一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少感悟，感触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务，高层次的满足客人的需求，让客人愉悦地有频频光顾的欲望，有人说服务是个即时的工作谈谈，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。
5、在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事理解，这就是生活，是真正的生活。