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干蚕豆仁好吃的六种吃法
1.将蚕豆剥皮,除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟;
2.熏干(香干)切成小丁;
3.炒锅置中火上烧热,倒入植物油烧热,将蚕豆倒入,煸炒约10分钟;
4.把熏干丁下锅,随即放入少许清水,加白糖和精盐,烧1分钟;
5.加入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠动炒锅,淋上香油,盛入盘内即成
干蚕豆的10种最佳吃法
步骤/方式1
剁椒蚕豆
步骤/方式2
香椿烩蚕豆
步骤/方式3
雪菜蚕豆炒饭
步骤/方式4
银鱼蚕豆汤
步骤/方式5
鸡汁烩蚕豆
步骤/方式6
蚕豆米炒鸡蛋
步骤/方式7
雪菜蚕豆蛋饼
步骤/方式8
猪肉蚕豆粽子
步骤/方式9
清炒蚕豆
步骤/方式10
蚕豆煲
干胡豆的10种吃法
干胡豆是一种常见的干货,很多家庭的常备食材。以下是十种简单易做的干胡豆的吃法:
1.炒豆仁:将豆仁洗净晾干,入油锅翻炒,加入盐、少许干辣椒或其他调味料,炒至豆仁酥脆。
2.豆仁粥:将豆仁泡发,用水煮熟,加入少量盐、葱姜末等调味料,煮成豆仁粥。
3.焖豆仁:将豆仁用水浸泡,加入鸡汤、鲍鱼汁等调味料,放入锅中焖至软烂即可。
4.蒸豆仁糕:将泡发好的豆仁磨成豆浆,加入糯米粉、糖等混合,蒸成豆仁糕即可。
5.豆仁蛋花汤:将泡发的豆仁和鸡蛋一起加入热水锅煮,煮至豆仁变软,再加入玉米淀粉勾芡,加入调味料即可成为豆仁蛋花汤。
6.炖豆仁:将泡发好的豆仁、排骨、香菇等用同一个锅炖即可。
7.煲豆仁汤:将泡发的豆仁和其它食材一起煲汤,如鸡汤、猪骨汤、玉米汤等。
8.豆仁炒肉丝:将豆仁和肉丝一起入锅炒,加入调味料,炒至肉熟即可。
9.豆仁炖鸡:将泡发的豆仁和鸡肉一起放入锅中加水,煮至熟烂,调入盐、糖、鸡精等调味品搅拌均匀即可。
10.豆仁沙拉:泡发的豆仁和蔬菜、水果一起拌成沙拉,加入沙拉酱再搅拌均匀即可。
需要注意的是,干胡豆饱和度较高,不宜过度食用,特别是有高血压等心血管疾病的人群,应当适量食用。
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