很多朋友对于简单的蜂蜜电饭锅蛋糕和蜂蜜蛋糕家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
蜂蜜无水电饭煲蛋糕做法
用料
鸡蛋3个(约110g)
白砂糖40g
蜂蜜30g
低筋面粉120g
植物油30g
芝麻适量
蜂蜜蛋糕的做法
步骤1
从冰箱中取出的鸡蛋要先回温,将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。
步骤2
准备一个无油无水的盆,磕入3个鸡蛋,加入全部的砂糖和蜂蜜。(注意:鸡蛋上的水分也要擦干净,否则不小心混入水分将无法打发)
步骤3
用电动打蛋器低速将鸡蛋打散,使蛋液和砂糖、蜂蜜完全混合均匀。此时低速搅打可以防止迸溅。
步骤4
取一个比打蛋盆大一些的盆,注入50度左右的水,将打蛋盆放入水盆中,高速打发。打发到蛋糊变成乳白色,提起打蛋头,蛋糊很缓慢的滴落,用滴落的蛋糊画“8”字,不马上消失的状态。(注意:这个过程需要一些耐心,全蛋打发比打蛋白要困难一些,大概需要10分钟左右)
步骤5
向打发好的蛋糊中筛入面粉。
步骤6
然后用刮刀从底部向上迅速翻拌均匀。动作幅度要大、迅速,切忌来回画圈搅拌,避免消泡。面粉多时,可以分两次筛入,第一次拌匀后再筛入第二次。
步骤7
加入玉米油,用同样的手法,迅速翻拌均匀。
步骤8
将裱花袋套在一个杯子上,把翻拌好的蛋糊装入裱花袋中。
步骤9
将蛋糊挤入纸杯中,挤入6~7分满就可以,也可以用连模来烤。
步骤10
在蛋糕糊的表面,均匀地撒上熟芝麻。
步骤11
放入预热好的烤箱,上下火160度,烤20分钟左右,表面金黄,完全鼓起来就可以出炉了。
蜂蜜面包的制作方法和步骤
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋,再加入一袋纯牛奶,搅拌成絮状。
然后加入一勺玉米油搅拌一下,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
现在面已经醒发好了,满满的蜂窝。
我们把它取出来放到面板上揉搓排气,搓成长条,再用刀分成大小均匀的面剂。
面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。
然后从一端慢慢卷起,卷好后从中间切开,这样小面包生坯就做好了。
电饭锅底部和侧面都刷上油,把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中,摆好后再醒发二十分钟。
取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离,蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。
最后再撒上一层白芝麻。
电饭锅按蛋糕键即可,如果没有蛋糕键按煮饭键就行。
自己在家可以做香蕉蛋糕吗怎么做
自己在家可以做香蕉蛋糕吗?这个是我自己在家做的香蕉蛋糕。先在盆里打3个鸡蛋,把剥皮的两个香蕉切片,加到鸡蛋里,加酵母粉,盐,再把香蕉片倒碎,加面粉,和成面团发酵,发到两倍大时,加点小苏打,反复揉搓回原状,二次醒发半个小时,把面揉搓一顿,擀成小饼状,再醒发半小时,烤箱预热5分钟,把饼表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻,烤20分钟即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的简单的蜂蜜电饭锅蛋糕和蜂蜜蛋糕家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!