一、大白菜炖干豆腐怎么做好吃
天气冷了，炖菜成主角了，分享好吃的白菜炖干豆腐，希望你喜欢
刚上市新鲜的大白菜怎么做都好吃。秋天的天，孩子的脸，一天一个样，气温总在变，早晚温差大，寒气盛，这样的天就想吃热乎乎的炖菜，刚上市的大白菜是首选，最适合做炖菜，今天分享我家常吃的大白菜炖干豆腐。又好吃又有营养，蛋白质与纤维素一个也不少。
主料:猪肉50克，白菜3瓣，干豆腐2张，胡萝卜少许。
调料:葱姜，料酒，酱油，淀粉，盐。
1、猪肉洗净，切条，装碗。放入料酒、酱油、少许.盐、淀粉抓均腌制。葱姜蒜切粒。
2、白菜流水洗净，切成筷子段，干豆腐、胡萝卜切宽丝。
3、锅里放凉水，水开后放干豆腐焯烫半分钟左右，捞出放凉水过凉。
4、锅放油，油温上升后，放猪肉丝煸炒。肉变色后，放入葱姜丝翻炒出香味后，放入白菜条、胡萝卜、焯烫后的干豆腐丝翻炒，倒酱油调味。
5、倒适量清水，爱喝汤就多放点水。水开后放盐、胡椒粉调味。吃鸡精、味素的也在这时放。
出锅装盘了。冬天最适合吃这样一碗热呼呼的炖菜，冬日的寒气一扫而空。
二、白菜片干豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
白菜片干豆腐的做法步骤11.将干豆腐切成小快准备好。
白菜片干豆腐的做法步骤22.将白菜切成薄片。
白菜片干豆腐的做法步骤33.将锅烧热，加油，用葱花爆锅后将白菜片放锅中炒。
白菜片干豆腐的做法步骤44.将白菜片炒大约2分钟后变成现在的颜色。
白菜片干豆腐的做法步骤55.将干豆腐倒锅中继续炒2分钟。
白菜片干豆腐的做法步骤66.将少许土豆粉加水准备好勾芡用。
白菜片干豆腐的做法步骤77.将加了少许水炖的一会的菜中加准备好的土豆粉勾芡，然后关火。
白菜片干豆腐的做法步骤88.出锅装盘。
三、白菜炒干豆腐的做法
准备材料：干豆腐、白菜、油、葱、姜、蚝油、酱油、干椒、十三香、盐、水淀粉。
1、首先，将大白菜洗干净，切片。
3、然后，锅里适量开水，干豆腐白菜片倒入锅里，焯一下，捞出。
5、然后，用手把多余的水分攥出去。
7、然后，锅里适量油，葱姜爆锅，干椒炒香。
8、然后，十三香适量，酱油耗油适量.
9、然后，干豆腐白菜片倒入锅里，翻炒，加适量盐，适量水淀粉收汁。
10、最后，干豆腐炒白菜片完成，问题解决。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。