川菜素菜十大招牌菜
川菜中素菜的十大招牌菜:第一道最经典的就是麻婆豆腐，第二道就国宴开水白菜，第三道咸蛋黄土豆丝，第四道大盘花菜，第五道土匪猪肝，第六道蚂蚁上树，第七道辣炒白菜，第八道素炒合菜，第九道麻辣豆皮，第十道酒鬼花生，这十道美食都是川菜素菜当中比较有名的美食
大白菜山药家常做法
关于大白菜山药的家常做法，以下是一种简单的做法：
材料：
-大白菜：适量
-山药：适量
-葱姜蒜：适量
-料酒：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
-食用油：适量
做法步骤：
1.大白菜准备：将大白菜洗净，切成适合的大小块状。
2.山药处理：将山药去皮，洗净，切成适当大小的块状。
3.葱姜蒜处理：将葱姜蒜分别剁成末备用。
4.锅中加热少许食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入大白菜块，翻炒均匀。
6.加入山药块，继续翻炒均匀。
7.加入适量的料酒，翻炒均匀。
8.加入适量的水，煮沸。
9.将火调至中小火，加盖焖煮约10分钟，直到大白菜和山药变得熟软。
10.最后，根据口味调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
炒大白菜山药是一道简单而美味的家常菜，大白菜和山药的搭配增添了菜肴的口感和营养价值。大白菜清爽且富含维生素，山药则柔软且富含膳食纤维和多种营养素。这道菜可以作为一道下饭菜或素菜食用，配合米饭或主食都非常适宜。
黄焖素菜系列菜品有哪些
土豆，杏鲍菇，茄子。这些都是黄焖素菜里面常见的蔬菜。黄焖土豆，黄焖茄子，黄焖杏鲍菇，都是非常具有代表性的黄焖菜。口感非常适合下饭。
不炒菜有什么下饭的菜
可以尝试泡菜，泡白菜，萝卜，芹菜，甘蓝！味道比炒的的还好吃哦！
还可以腌制一些海带，木耳，随时都可以吃，我就是平时泡些菜，吃饭时炒一个菜，再来一两份自己泡的菜，解腻又开胃，菜泡好可以把泡的菜放在冰箱里，放一两个月都不会坏！还省时间，做饭就没那么复杂了！