大家好，今天给各位分享自制葱油饼的做法和配方的一些知识，其中也会对葱油饼的配方与做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
葱油饼的家常做法
食材：面粉500克，葱白、食用油、香菜、桂皮各适量
步骤一：一斤面中加入6.5到7两的水，和成软面
步骤二：抹上葱油，（食用油中加葱白、香菜和桂皮，熬制40分钟）
步骤三：撒上大量葱白，包起来封口，横着切开露出葱白，紧紧向里卷并收口后擀平
步骤四：锅中倒油，葱面向上下锅摊饼，饼上面抹油，两面都出现焦壳即可出锅，用手团一团使千层更明显，最后切好装盘。
葱油饼制作方法
【制作食材】面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
【制作方法】
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
葱油饼最正宗的做法
按照目前所知的材料和做法来看，目前没有最正宗的做法因为葱油饼是一道有挺多变化的小吃，在不同的地方和人们的口味偏好可能会有所不同，可以根据个人喜好来进行一些调整但是，一般的葱油饼的做法是：将面粉、盐和适量的水搅拌均匀，加入葱末和调料，然后搓成小块，擀成薄饼，在平底锅中加热一段时间，翻面反复加热，直到两面煎至金黄色即可。另外，一些人会在面粉中添加苏打粉、鸡蛋或牛奶，来增加面饼的口感和香味。因此，想要获得更好的体验可以根据自己的口味和需求进行调整，找到最适合自己的葱油饼做法。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。