这篇文章给大家聊聊关于野山椒泡藕带的做法，以及泡藕带炒什么东西好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
泡椒藕塔的腌制方法
用料：
莲藕两个
白糖四汤匙
白醋四汤匙
盐一汤匙
辣椒油三汤匙
做法：
1/6准备好食材
2/6把莲藕切成片，用清水过一遍，放盘子里备用。
3/6给锅里加点水，把莲藕焯一下，焯好的莲藕放碗里，加入白糖，白醋，腌制五分钟。
4/6给碗里调入盐和辣椒油。
5/6搅拌均匀后，盛入盘子里，放两片香菜叶到藕片上点缀，即可食用。
酸辣藕丁的家常做法
一、所需原料
莲藕300克白醋10克花生油10克辣椒(红、尖、干)10克泡椒8克姜8克盐适量
二、制作方法
1.泡椒、生姜均洗净切细丝；嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切丁，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；
2.将腌好的藕沥干水分后放入盆内，上面放泡辣椒丝，生姜丝；
3.坐锅点火，倒入花生油，待油烧至七成热时，放干辣椒炸成紫褐色捞出，把沸油浇在泡辣椒丝和生姜丝上；
4.坐锅点火，放入白醋，用铁勺搅动，加热后倒入盆内，泡4小时后即可食用。
怎么做藕带才好吃
藕带是一种季节性很强的美食，是春夏季湖北、安徽人民的挚爱，我也非常喜欢吃，藕带以脆爽著称，关于藕带的有关知识我在悟空问答主页的一篇文章中已做详细介绍，感兴趣的话可前去查阅，相关知识在此不再赘述。
在湖北，藕带有两种最常见的做法，一是酸辣藕带，具体做法已做详细介绍，另一种做法就是今天介绍的泡椒藕带，均是酸辣脆爽，很下饭，特别是泡椒藕带，更是清爽，是很好的一道夏季小菜。
菜名：泡椒藕带主料：藕带泡野山椒辅料：大蒜、生姜、青红小米椒、食盐、醋、白糖
具体做法1.选取新鲜脆嫩的藕带，将其清洗干净后切成两厘米左右的段，待水烧开后焯水3分钟左右捞出，立即放在准备好的冰水中浸泡20分钟；
2.准备一个干净无油的瓶子及一碗凉开水，将配料清洗干净并控干水分后，生姜切丝、大蒜切粒、青红小米椒切段，然后将藕带控干后装入瓶中，再依次加入切好的配料、食盐、白糖、白醋及带汁的泡野山椒，加入适量的凉开水后盖上盖子发酵24小时后即可食用，食用前冷藏更佳；
温馨提示1.藕带一定要新鲜脆嫩，否则最好去皮；
2.焯水时间不宜过长，焯完水后立即放入冰水中浸泡口感更脆爽；
3.准备的瓶子、配料及藕带一定要干净无油无生水，否则时间稍长容易变质。
这就是酸辣脆爽的泡椒藕带的具体做法，希望对你能有所帮助！
关于本次野山椒泡藕带的做法和泡藕带炒什么东西好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。