鸡肉可以炒哪些菜
鸡肉可以炒：鸡肉炒木瓜、鸡肉炒三片、香辣鸡肉炒西兰花、鸡肉炒山药、鸡肉炒笋丝、豆豉鸡肉炒饭、鸡肉炒土豆、鸡肉炒白菜胡萝卜丝、鸡肉炒鲜菇、鸡肉炒茄子。下面介绍鸡肉炒茄子的详细做法：原料：鸡翅根8根、杭茄2根、青椒1个、大蒜、盐、生抽酱油、食用油。一、茄子去蒂洗净；这种细长的杭茄很嫩，不用去皮，直接切成小段就可以了。二、茄子切小段，大蒜去皮拍扁，青椒去籽切小块三、鸡翅根去骨，切小块，用生抽酱油腌5分钟；（换成鸡腿肉也是一样的）四、炒锅上火烧热，把蒜放进去炸香五、把腌过的鸡肉放进去炒变色，再炒至半熟六、把切好的茄子放进去翻炒；如果颜色不够，可以再加点生抽酱油进去增色提味七、茄子快熟的时候放盐调味，把切好的青椒放进去翻炒几下；（注意放盐的时候要适量，因为生抽也是咸的）八、炒好可以出锅
西兰花烧鸡块的做法
步骤/方式1
西兰花先在食盐水中浸泡2分钟后洗干净，用刀沿着西兰花的花朵切，鸡胸肉洗干净后切成块，红辣椒切块，蒜瓣切碎。
步骤/方式2
将炒锅中倒入油烧至七成热下蒜末，然后将鸡胸肉倒入锅中。
步骤/方式3
大火炒几下鸡胸肉片，然后加入食盐和生抽调味。
步骤/方式4
鸡胸肉不断翻炒，加入西兰花和红辣椒。
步骤/方式5
继续翻炒此菜，将辣椒粉和五香粉加入菜中调味。
步骤/方式6
加入少许水到锅中，炒至西兰花熟了即可。
步骤/方式7
出锅装盘
西兰花炒鸡片有哪些做法
食材明细
鸡脯肉、西兰花、葱、姜、米椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、十三香、鸡精、白糖、蚝油、料酒、干辣椒段。
1、鸡脯肉洗干净切
2、加生抽，老抽，盐，料酒，十三香抓匀腌五分钟！
3、西兰花洗干净切块
4、切好的西兰花用开水焯一下，过冷水，控水！辣椒，葱，姜，切好备用！
5、锅里面倒油烧热，放入鸡肉炸至金黄色时捞出
6、锅底留少量的油，炝葱，姜，干辣椒段出味！
7、放入鸡肉块翻炒几下
8、加西兰花继续炒几下后，加盐，十三香，鸡精，味精，蚝油！少量的白糖翻炒
9、调料炒匀后，加米椒，出锅??
10、吃饭喽??
西兰花炒鸡肉的做法
步骤
西兰花炒鸡肉的做法步骤11.所需原料，鸡肉，西兰花
西兰花炒鸡肉的做法步骤22.鸡肉洗净，放入盐，料酒，味精，蛋清
西兰花炒鸡肉的做法步骤33.用手抓匀，腌制10分钟
西兰花炒鸡肉的做法步骤44.锅中放油，放入腌好的鸡肉炒熟
西兰花炒鸡肉的做法步骤55.炒熟的鸡肉盛出备用
西兰花炒鸡肉的做法步骤66.锅中放油，放入葱花炒香
西兰花炒鸡肉的做法步骤77.放入西兰花煸炒
西兰花炒鸡肉的做法步骤88.放入适量的蚝油
西兰花炒鸡肉的做法步骤99.炒到西兰花成熟，放入炒好的鸡肉一起翻炒
西兰花炒鸡肉的做法步骤1010.放入适量的盐
西兰花炒鸡肉的做法步骤1111.放入适量的味精，翻炒均匀即可