干豆角烧鸡的做法
1、1豆角。干豆角200克干豆角，鸡肉500克烧鸡。蒜适量做法，花椒适量做法，干辣椒适量。盐适量烧鸡。
2、鸡肉洗净切块鸡块。干辣椒准备好鸡块。热锅倒油豆角，鸡块倒进去做法，加盐干豆角。鸡肉入味以后加入清水大火开煮，小火煮40分钟鸡块。
3、一道菜好不好吃干豆角，食材的处理和烹饪技巧的处理，都将大大影响着味道烧鸡。在这道菜里大家一定要特别注意下面几点做法，掌握了方法豆角，你也能做出一道让人称赞的家常菜来。1做法，干豆角记得用凉水或淘米水浸泡24小时，泡透才会更容易入味。
4、还有干豆角一定要淘洗干净，防止有沙子碜牙。2鸡块，炖肉菜烧鸡。
5、可以增香数倍干豆角。想让肉更容易熟和入味，可以先用生抽腌制15分钟左右再进行烹饪豆角。3做法，在烹饪鸡肉和干豆角的时候，先用中火再改用中小火，可以让鸡肉入味更快更容易熟鸡块。干豆角烧鸡，用到的干豆角，可以自己晒干豆角，也可去农贸市场去卖。
豆角烧鸡块的做法
1、鲜菜品种很多，返季节蔬菜样样不缺。干菜的那种清香，是任何鲜菜都不可替代的干豆角。一般的情况下，干豆角不易炖烂，煮的时间不够长就会韧韧的，如果喜欢吃软软的，那干豆角就的提前用凉水浸泡几个小时。
2、如果时间不够用，可以用开水先泡30分钟，浸泡时少加点醋，有利于快速熟透，这样干豆角就特别软，在和鸡肉一起烧的时候，吸收了鸡肉的汤汁香香的，非常的好吃做法。最好汤汁可以多点鸡块，就像吃大盘鸡一样，把皮带面沾上汤汁豆角，特别的美味劲道好吃烧鸡。把干豆角用凉水洗净，用凉水浸泡3小时左右，直接泡到干豆角软为止鸡块，再次捞起洗净。把三黄鸡洗净切块豆角，大葱切段烧鸡，姜切片鸡块，辣皮子泡泡洗净切末豆角。
3、热锅凉油干豆角。下鸡块翻炒均匀上色烧鸡，炒到鸡爪出香味外皮起小泡泡最好出油。
4、加锅盖转中火烧到30分钟左右中间可以翻炒几次，加盐翻炒均匀，继续烧到鸡肉熟透。三黄鸡可以提前焯水，也可以不焯水，看你口味了做法。2鸡块，干豆角可以用热水泡软，这样节省时间，也可以用凉水泡就是时间久些做法，不过凉水泡质量好，营养不流失。3烧鸡，干豆角在煮之前用开水先泡30分钟干豆角，浸泡时少加点醋，有利于快速熟透豆角。
5、土豆干豆角鸡肉辣椒生姜蒜头料酒老抽生抽调味料豆瓣酱干豆角。1烧鸡，鸡肉切块用料酒做法。