高压锅酱鸡胗
1、酱鸡胗是鸡胗的做法之一，酱鸡胗不仅色泽好看，而且非常入味，也是鸡胗的常见吃法之一。酱鸡胗多长时间，酱鸡胗高压锅几分钟明火压力锅限压阀排气后6，12分钟即可，最长不要超过15分钟，否则炖老了嚼不动。
2、酱鸡胗是以鸡胗为主要原料高压锅。慢火酱制做法，酱熏酥烂后出锅。将鸡胗洗净，从中间连接处剪开。放入凉水锅中。
3、水开后煮2分钟左右压力锅。4鸡胗，准备好香料卤鸡，草果1颗卤鸡。用纱布系成香料包。另取一个干净的煮锅，锅中放入少半锅清水。
4、煮开后放入香料包。煮30分钟。
5、搅匀后关火，泡24小时以上即可捞出食用。香料要根据材料的量来放高压锅，不可以放太多，那样中药的味道会太重。盐的量要自己掌握，没有老汤的也可以不放，这次熬的汤料就成为老汤鸡胗，可以放到冷冻室中储藏以后再酱东西时放。入加了料酒的沸水中焯至变色捞出沥水。
电压力锅卤鸡胗的做法
1、生姜，一块压力锅。各一勺做法。
2、再放一勺生粉和一勺料酒和盐，一起搓洗一下，去除鸡胗的腥味。然后再冲洗干净。在水里加一粒八角，一根香菜根。水滚后把鸡胗放进去卤鸡。
3、一般水再次滚即可捞出来压力锅。准备好配料。草果高压锅，
4、6压力锅，把高压锅洗干净，把处理好的鸡胗倒进去，把配料都放进去高压锅。一般盖住所有食材就好鸡胗，再加一勺酱油一勺老抽和少量盐做法。里面我还放了一条排骨一起酱，味道会更好，盖盖子大火烧上气后，再转中火焖十分钟。
5、不要急于打开，让锅里的水蒸气再虚压二三分钟，再取出来压力锅，放在盘子里，就可以直接这样子吃了。大家对于鸡胗是比较熟悉的，这是非常健康的一种食物高压锅，在平时我们很多人都对鸡胗是比较爱吃的，这样的食物在经过烹饪之后，味道是非常好的，而且对我们健康也有意义，而酱鸡胗就是其中比较美味的一种食物吃法了做法，那么具体酱鸡胗我们应该如何进行烹饪，一起和看看酱鸡胗的情况。酱鸡胗是我们把鸡胗作为主要原料来制作的一种食物，经过添加老卤。