老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老肉烧豆腐的做法和老豆腐红烧的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老肉烧豆腐的做法以及老豆腐红烧的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
肉汁老豆腐的做法步骤图,肉汁老豆腐怎么做
1、用料：北豆腐1块、五花肉50克、葱、姜、蒜各10克、黄豆酱10克、蒸鱼豉油10克、老抽10克、八角、花椒、干辣椒、香叶各一克
2、料汁：黄豆酱、耗油、豉油、老抽、胡椒粉、糖、鸡粉
3、放葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、花椒，至葱、姜、蒜煸金黄
4、放碗汁，碗汁料在油里烧一下，味道会很好，放豆腐和水，大火烧至汁粘稠，出锅即可。
肉片炒老豆腐的做法
材料准备：老豆腐、瘦肉、青椒、花生油、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、生抽。
1、老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。
2、一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。
3、瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。
4、重新下油，放入姜蒜末煸炒香。
6、放入豆腐和青椒丝翻炒均匀后，放入适量蚝油、生抽。
7、关上火，老豆腐炒肉片就做好啦。
猪老花烧豆腐汤怎么做
用料：猪脑花、豆腐、猪肉、豆瓣酱、老姜、香葱、酱油、料酒、淀粉、盐、味精适量
1.将脑花表面的皮撕去，洗净；豆腐切丁；香葱切碎；老姜剁末；在淀粉里加适量水调成芡汁；将酱油放豆瓣酱里待用。
2.将脑花放沸水中稍焯，去血水，捞出改切成小块待用。
3.将豆腐块下沸水锅中煮约一分钟，去豆腥味，捞出待用。
4.锅中放油烧至五成热，下肉末炒干水分至亮油。
5.将肉末推至锅边，下豆瓣酱、酱油略炒后放姜末续炒约半分钟
7.放料酒、一杯水、盐，改中火烧约八分钟。
8.勾芡翻匀，下葱碎、味精再翻匀。
准备工作。将脑花表面的皮撕去，洗净；豆腐切丁；香葱切碎；老姜剁末；在淀粉里加适量水调成芡汁；将酱油放豆瓣酱里待用。
2.将脑花放沸水中稍焯，去血水，捞出改切成小块待用。
3.将豆腐块下沸水锅中煮约一分钟，去豆腥味，捞出待用。
4.锅中放油烧至五成热，下肉末炒干水分至亮油。
5.将肉末推至锅边，下豆瓣酱、酱油略炒后放姜末续炒约半分钟
7.放料酒、一杯水、盐，改中火烧约八分钟。
8.勾芡翻匀，下葱碎、味精再翻匀。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。