鸡膀根炖土豆窍门
鸡翅根炖土豆的做法
鸡翅根炖土豆是非常美味的吃法，需要准备好鸡翅根12个，大土豆1个，还需要食用油、盐、生抽、酱油、白糖、姜和蒜，把鸡翅根洗净之后，就可以用小刀在肉比较厚的地方扎一下，这样是可以方便鸡翅根入味的。锅中放上水，然后把翅根放进去，在冷水的时候下锅煮开，去除血沫，然后及时捞出备用，把炒锅上火，烧热之后就可以放入姜片炒香，鸡翅根放进去，翻炒半分钟左右就可以了，倒入生抽和酱油，在其中倒入开水，等到没过鸡翅根之后就可以用大火烧开，转成中火继续煮一下，把土豆去皮之后切块，大蒜也需要去皮，然后把土豆和蒜一起放进锅中，放上少许的盐调味，翻炒均匀之后就可以盖上锅盖炖熟，等到鸡翅熟透之后，因为土豆绵软，所以可以放上一些白糖调味，收汁之后就可以出锅吃了。
鸡翅根的营养价值
鸡翅根的蛋白质含量是比较高的，而且是容易被人体吸收和利用，而且鸡翅根还有增强体力、强壮身体的作用存在。同时鸡翅根中含有大量的脂肪，还有钙、磷、铁、镁、钾、钠等微量元素，还有维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分存在，所以说鸡翅根对补充人体所需要的营养物质有好处。尤其是鸡翅根中的维生素A的含量是比较多的，所以说吃鸡翅根对眼部健康很有好处。
鸡翅根还有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等多种功效存在，还可以起到治疗体虚导致的乏力、头晕等不适症状。对于男性来说，如果出现了肾精不足问题，这时候容易出现小便频繁、耳聋、精少精冷等各种症状。这时候也是可以利用吃鸡翅根来缓解的。
在鸡翅根中是富含大量的脂肪存在，而且还可以维持我们体温，起到保护内脏的效果，可以提供我们人体中必需的脂肪酸，对于促进这些脂溶性维生素的吸收也有好处，是增加饱腹感的优秀食物选择。
鸡翅根中的铜元素很丰富，这种物质对于我们血液、中枢神经和免疫系统的健康都很重要，而且我们头发、皮肤和骨骼组织，还有内脏的发育都和铜元素有关系。
鸡翅炖豆角的做法大全
备齐材料，都是家中现有的食材，没去购物，幸好家中还有其他的肉肉可以给孩子们吃
2.
鸡翅根解冻后反复清洗干净，加入少许料酒、适量的生抽腌制10分钟左右
3.
豆角摘洗干净备用
4.
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒至变色
5.
将翅根及腌制翅根的调味料一起倒入锅中翻炒
6.
加入适量的水大火烧开，中火炖5-7分钟左右，至翅根炖熟就好了
7.
视情况加入盐、糖、生抽调味
8.
出锅装盘。
翅根炖豆角成品图
烹饪技巧
1、鸡翅根提前腌制一下更入味，调味料不要加太多，之后直接用来炖豆角；
2、翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角炖过了反而不好吃。
怎样做鸡中翅最好吃
怎样做鸡翅中最好吃
营养成分
不可以吃太多鸡腿，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结节，它是基本常识。
生鸡腿
因为生长激素能够使鸡快速生长发育，因而给鸡注射生长激素的状况很广泛。据了解，一只鸡由小到大要接纳三四次生长激素的注射。注射时，大多数在家禽类的羽翼位置注射。一般药品都是造成一定的残余，绝大多数会存有于血液和肉中，尤其是鸡翅，生长激素残余比较严重。身心健康学者称，长期性服用生长激素过多的食品，将扩大患肿瘤、乳腺癌的几率。
虽然有些人听闻过非法鸡贩会给鸡注射催生素等有机化学中药制剂，但却没有人清晰鸡被注射药物的具体地址是在鸡翅膀下边，也没人想到到从而可能造成鸡脯肉带有内毒素。而烤鸡翅店内的顾客们，好像对于此事掌握得多一些。新闻记者在俩家运营烤鸡翅的餐饮店，访谈了15位顾客，在其中有6位顾客表明常常吃烤鸡翅，7位有时候吃烤鸡翅，仅有2位是第一次吃。她们中大部分尊称，了解鸡翅会出现生长激素，但仅有2位了解激索的注射位置是鸡翅根。
怎样做鸡翅中最好吃
长期性服用激素过量的食品，再加身体雄性荷尔蒙的影响，会大大增加患肿瘤的几率。相对而言，女士受影响的可能性能比男士更大。
有关菜谱
可口可乐翅
用材：鸡腿（中区）、可口可乐、香莱、火麻油、盐、姜、米酒、蒜、朝天椒、生抽酱油
作法：
1、将原材料准备好，鸡翅膀用生抽酱油、盐、火麻油腌渍30分钟上下。
2、出锅倒进火麻油，倒进鸡腿，鸡腿煎汁掉色。
3、鸡腿煎汁掉色，倒进准备好的蒜、姜、朝天椒，煸炒。
4、倒进辅材以后，煸炒两下，就可以倒进可口可乐了，要留意，可口可乐不必到过多，恰好改了鸡腿就可以了。
怎样做鸡翅中最好吃
5、火灾焖10钟后収汁就可以起锅，放上准备好的香莱就可以。
孜然粉翅
用材:
鸡腿（中区）、五香粉、香莱
作法:
⒈鸡腿清洗，用尖刀割开约两厘米的口子（深层及鸡脯肉），便于进味及快速。
⒉适当生抽、盐、纯粮酒、白砂糖及小量水淀粉翻拌，腌三十分钟上下。
玫瑰花翅
原材料：
鸡腿、干玫瑰花、红酒、老冰糖、麦芽糖浆、盐
作法：
1、准备好以上原材料，先将干玫瑰花用沸水侵泡开
，滤掉汁
2、将玫瑰花汁与老冰糖、麦芽糖浆、盐、红酒混和成玫瑰花蜜汁
2、将鸡腿清洗后沥水，随后划两刀(便捷进味)，放进玫瑰花蜜汁中侵泡6钟头
3、在烘烤盘铺平锡箔纸，电烤箱220度加热10分钟
4、将腌渍好的鸡腿排污在烘烤盘上，进电烤箱，220度烤18分钟，取下后，再刷一层玫瑰花蜜汁，然后烤5分钟即成。
熏制香薄荷鸡
原材料：鸡腿腌制料
生抽2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜泥1
鸡腿
鸡腿(2张)
勺、盐小勺、炒出香味的白芝麻小勺、芝麻油小勺、黑胡椒小勺、纯蜂蜜1勺、朝天椒2勺
作法:
鸡腿用腌制料腌渍一夜，提前准备一个锅，里边铺锡箔纸，放米、荼叶、糖和香薄荷，架子上烧烤架，码上腌好的鸡腿，开火灾，直至糖刚开始发红并起烟。
锅烧翅
原料：鸡翅节150克、冬茹10克、尖椒1只、姜片10克、葱10克。
调味品：食用油500克（实油耗100克）、盐10克、鸡精8克、白砂糖3克、酱油王10克、湿水淀粉20克、色拉油5克、白汤100克。作法:
1、鸡翅节清洗，用少量酱油王腌约30分钟，尖椒、生生姜切成片，葱切条。
2、饭锅下油，水温150度当下入鸡腿，炸至金黄色至八完善捞出备用。
鸡翅炖土豆的家常做法大全怎么做好吃
红烧鸡翅炖土豆的做法
1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块
2.净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
3.放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4.放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
5.放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味
6.开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
烹饪技巧
1、在鸡的所有分割部分中，鸡中翅是最受欢迎的，因为鸡翅是被俗称为“活肉”的部分，肉质口感不柴，而且鸡皮里还有大量的胶质，是上好的美容佳品。
2、鸡翅的做法很多，不过最受欢迎的就是最家常的红烧鸡翅，做红烧鸡翅的时候我喜欢在里面放上土豆一起炖，这样荤素搭配是很健康的吃法。炖好的红烧鸡翅和土豆浓油酱赤，超级下饭。