一、十三香小龙虾和蒜蓉小龙虾哪个不辣
十三香小龙虾。十三香小龙虾的食用口感还是以香为主，辣为辅，所以，即使是不能吃辣的人群也是可以食用十三香小龙虾的。十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香，再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成，有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分富有营养。
二、十三香小龙虾怎么做
1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。 3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。 4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。 5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。 1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。 2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。 3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。 4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。 5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。
三、蒜香小龙虾都可以搭配哪些食物来食用
1、夏天到了，小龙虾也在夜市里腾空出现。色泽红亮，味道咸香，无时无刻的在刺激着人们的视觉和味蕾。夏天怎么可能没有小龙虾的存在呢？麻辣小龙虾，香辣小龙虾，十三香小龙虾，还有蒜香小龙虾，这些摆在人们的面前，让人连连停住脚步。
2、在诸多口味的小龙虾当中，蒜香小龙虾是很多人都喜欢吃的。不仅蒜香味十足，浸满了小龙虾本身，而且连汤汁都很让人回味无穷。把小龙虾的虾壳给剥掉，再拿着小龙虾的虾肉蘸一下蒜香味浓郁的汤汁，一口吃下去，虾肉与蒜蓉在口腔里爆发，让吃者心情十分愉快。
3、那么，吃蒜香小龙虾的时候，可以和什么食物搭配在一起来吃呢？我第一个想到的就是黄瓜。黄瓜与小龙虾搭配在一起，不仅可以让黄瓜融入到蒜香小龙虾的汤汁里面，味道上有了层次感，而且还起到了清爽解腻的效果。
4、第二个就是土豆。把土豆切成条状，和蒜香小龙虾搭配在一起，把土豆煮得软糯咸香，也让蒜香小龙虾的汤汁更浓稠和绵密，是个很不错的美食搭配，这也很适合给老人和小朋友吃哦。
5、还有一个就是放芝士。这是新出的口味小龙虾，现在有很多芝士榴莲，芝士披萨，而小龙虾也有了芝士小龙虾。蒜蓉与芝士的碰撞搭配，可以说是冰与火的碰撞。因为加入了芝士的蒜香小龙虾，口感上更加鲜美，汤汁更加浓郁，就连虾肉本身都有蒜蓉与芝士的装饰。
6、以上几种和蒜香小龙虾搭配一起来食用，味道比蒜香小龙虾本身更加鲜美，口感也有了不同的层次感，最重要的是很受广大吃客的欢迎。大家有时间自己在家也可以动手做做这些加了辅助食材的蒜香小龙虾。
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