炒海带怎么做
干炒海带丝的原料：
干海带丝，并取一半放盆里凉水泡涨。大葱、姜丝、蒜末、盐、麻油、料酒、醋各适量。
具体做法如下：
1.将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。
2.锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
干炒海带丝的做法小贴士
做法提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。可以在海带里放些蒜末和醋，能起到开胃作用的。
功效
干炒海带司是非常的适合那些肥胖的人以及高血压患者，因为这道菜有非常的不错的减肥和降压的功效。而且富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效菜肴，还有能够帮助降压的作用。
通过上面的介绍，相信大家对干炒海带丝的具体做法也是有了很好的了解和认识了，我们也不用在平时一直吃凉拌海带丝了，可以自己做干炒海带丝来吃一吃，我们多食用一些干炒海带丝，还是有不错的养生功效的，对于肥胖和高血压病患来说就更好了。我们可以经常食用一些。
海带的做法大全家常菜
1、辣炒海带丝。
材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。
做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
2、凉拌海带。
材料：干海带300g，香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。
做法：干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
3、海带排骨汤。
材料：排骨300g，干海带60g，鸡粉、盐、生姜适量。
做法：排骨反复冲洗干净，去掉血水。把干海带泡发好，清洗干净，切成块。锅中放入水，姜片烧热，水热后放入排骨，煮1小时。加入海带再煮20分钟。最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
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海带根的做法大全家常
一、凉拌海带根
准备食材：海带根3片，大蒜4瓣，香菜一颗，生抽一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，油辣子一小勺，清水适量，红椒一根，盐适量
制作步骤：
1、我买的是盐渍海带根，需提前用清水浸泡，去除多余的盐分。泡好后将海带根煮至软烂，用筷子轻轻一戳就能戳穿就表示煮熟了。
2、准备一个小碗，放入一小勺凉白开，一勺生抽，一勺香醋，一小勺香油。
3、放入剁好的蒜蓉，红椒圈，少许盐。用筷子搅拌均匀。
4、煮好的海带根切成细丝放入料理盆中，淋入调好的料汁，放入香菜末，充分搅拌均匀即可食用。
二、醋泡海带根的用料
海带根 500g陈醋 2勺
鲜酱油 2勺白糖 1勺
镇江香醋 3勺白醋 1勺
鲍鱼汁 1勺鱼露 1勺
小米椒适量
步骤
1准备好各种材料。
2小米椒切圈。
3海带根煮熟洗净。
4海带根切成小块。
5将各种调料放入盆中，调好汁，放入海带。
6浸泡两小时以上，即可。