大家好，今天小编来为大家解答红烧黄花鱼做法儿童这个问题，食材_黄花鱼窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧黄花鱼的家常做法
工具和材料：剪刀、刀、菜板、锅、碗、盖子、盘子、黄花鱼、面粉、植物油、清水、葱、姜、蒜、花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。
1、黄花鱼提前去内脏、去鳞，冲洗干净备用。
3、锅内加入植物油烧热，下锅中火煎到两面金黄。
4、提前备好的米醋快速顺锅边淋入，中火，盖上盖子烹20秒后打开盖子。
5、加入和鱼齐平的开水，放入葱姜蒜、花椒、八角。
6、放入酱油和料酒，加入白糖和盐。
7、大火烧开中火烧制，中途汤汁淋几次到鱼身上，更入味，汤汁收到粘稠，剩不太多的时候即可关火。
黄花鱼应该怎么做孩子适合吃黄花鱼吗为什么
黄花鱼是非常适合孩子食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。下面就给大家分享一下黄花鱼应该怎么做。
调料：大葱两根、姜一片、独大蒜一颗、辣椒干几个
调味品：盐、干淀粉、米酒、味精、生抽酱油、五香粉、黑胡椒粉
1.小黄鱼解除冻结（当然解除冻结），自来水轻轻地冲整洁表面，最好是提前准备一把剪子，从下腹排出口向头顶部裁开，一直剪到鱼嘴处，将鱼皮肚和头顶部里边的腮去净并清理，如下图三
2.解决好的小黄鱼添加2勺米酒、小勺盐、白胡椒粉、一点味精、一点五香粉腌渍10分钟。
3.将葱分葱根、葱叶各自剁碎、葱姜切末、辣椒干剁碎。
4.提前准备一小碗干淀粉，在鱼身2侧匀称拍上一层很薄的就可以。
5.凉锅下油，油6,7成热时将挂粉的小黄鱼逐一放入。中火、鱼炸制双面金黄色就可以了。
6.锅中留小量亮油，油烧后放入葱姜、葱根炒嫩后添加辣椒碎、并倒进一饭勺生抽酱油、一点味精，添加炸好的小黄鱼，倒进一小碗量的沸水，加盖、大火烧至料汁收湿、摆盘撒上葱段就可以。
原材料：大黄鱼一条450克、京葱根、姜、蒜泥各1汤匙。
调味品：酒料2大匙、生抽酱油3大匙、耗油1大匙、白砂糖1汤匙、水(汤底)一杯。
1、平锅内火油，放入生姜片炸至橙黄色捞起来。
3、煎好一面后再翻面煎至表面橙黄色。
5、另起油锅，放入两大匙油，再将冷油放入葱姜末、京葱根段爆香。
7、将鱼放入爆香的锅中内，再倒进调味品。
8、中火烧开后，转文火煮至料汁粘稠就可以。
红烧黄花鱼的做法
1、黄花鱼收拾干净，然后用料酒、醋将黄花鱼腌上，腌大概半小时，去去腥味
2、将葱切成段，将姜切片，蒜剥好放在一起，备用
3、黄花鱼腌好只有，在锅里倒适量的油，热了之后，放入花椒，八角，然后将黄花鱼放在锅里炸一下，注意，炸鱼的时候不要翻动鱼，要不然鱼皮很容易掉，鱼炸好之后，将鱼捞出，将炸鱼的油倒掉不要，炸鱼的油很腥，然后在倒入适量的油，将鱼放在锅里，放上葱段，姜蒜，放入适量的水，这里放水最好是热水，盖上盖子
4、然后放入适量的生抽，鱼可以在锅里多煮一会儿，容易进味儿
5、鱼差不多熟了，就要开大火收汤看见锅里的水差不多干了，鱼也差不多进味儿了，就可以关火了
6、关火，然后装盘，就可以端上桌了
关于红烧黄花鱼做法儿童到此分享完毕，希望能帮助到您。