宜兴乌米饭的传说
1、1米饭，乌米饭原为中国民间节日食品。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗传说。农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭名特产，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去宜兴，饿鬼们不敢吃那乌饭。
2、母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子最著名。南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶宜兴。2传说，乌米饭原为民间食品。
3、金坛和皖南一带农村每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭。在中国浙江。贵州最著名。
4、人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃最著名，而更多的则是在四月初八这天吃。
5、乌米饭是花溪苗族，布依族独特的风味小吃米饭。农历四月初八，布依族称为“牛王节”传说，也叫“开秧门”。
宜兴最著名特产
1、四月初八一过，打田栽秧就开始。开秧门这一天吃了乌米饭，打田栽秧这段时间。
2、因此家家户户都要吃香喷喷的乌米饭。乌米饭古今的制法不一宜兴。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟。
3、再浸乌饭树叶汁，复蒸复晒9次名特产，所谓“九蒸九曝”米饭，成品米粒坚硬，可久贮远携，用沸水泡食。荆楚岁时记名特产，说乌米饭是“寒食取杨桐叶染饭最著名，其色青而有光”宜兴。梁代陶弘景的传说，登真隐绝宜兴，介绍了太极真人青精干石食迅饭法的烹制流程，即将南烛草木叶与茎皮合煮后，取其汁浸米并上锅蒸制，令饭作青色。每蒸辄以叶汁溲令“浥”之。
4、1最著名，乌米饭是很多地方的饮食特色之一，有很多种说法，同时立夏也有吃乌米饭的习俗。那么名特产，乌米饭是哪里的特产，乌米饭是纪念谁的传说。
5、乌米饭原为民间食品。金坛和皖南一带农村每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭最著名。在中国浙江。人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗名特产。