大家好，南宁特色美食老友粉相信很多的网友都不是很明白，包括广西南宁特产小吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于南宁特色美食老友粉和广西南宁特产小吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
广西南宁哪里的老友粉最好吃
老友粉是广西南宁的特色美食之一，其味道独特，酸辣可口，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些在南宁比较出名的老友粉店：
1.复记老友粉：这是南宁市最老的老友粉店之一，已经有几十年的历史。复记老友粉以传统制作工艺和独特的味道闻名，是当地人和游客的首选。
2.亚光老友粉：这是一家国营的饮食公司下属的粉店，历史悠久，味道正宗。虽然店面简陋，但是食客众多，口碑极佳。
3.舒记老友粉：这是一家在南宁市很有名气的老友粉店，以其浓郁的味道和独特的配料备受好评。
4.大同老友粉店：这是一家在南宁市中山路美食街的老友粉店，以其正宗的味道和丰富的配料受到食客的喜爱。
5.友记老友粉：这是一家在江南区中山路小吃街的老友粉店，味道正宗，价格实惠，深受当地人和游客的喜爱。
总结起来，南宁市的老友粉店众多，每家店都有其独特的味道和特色，游客可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的老友粉店。
南宁老友粉简介及详细资料
历史起源
"老友粉"可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。
"老友粉"可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。
南宁老友粉的来源是老友面。关于老友面的来历有一个典故:清朝康熙年间，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠"老友常临"的牌匾送给周老板，"老友面"由此得名并渐渐名扬八桂。
据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以米粉，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得"老友粉"之名。
老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝.老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃的汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。
新鲜米粉(最好要切粉)二两或三两
1、热锅，倒入少许油，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱下锅中火煸炒，加料酒少许炒至出香味
2、下酸笋丝继续翻炒，加入米醋、生抽翻炒几下后加入适量开水加盖大火烧滚半分钟
3、米粉下入大滚的汤中烧开后立即离火，散入香葱末、胡椒面和砂姜粉盛入大碗即可
南宁老友粉哪里好吃广西南宁美食推荐
其实南宁的美食还是挺多的，此案在小编就来和大家介绍一下特色美食，加上这里的一些比较好吃的几家店，这样大家在去南宁的时候就可以直接去这些地方去尝尝了。
1)老友面(粉)：这是有着百年历史的面食。主要以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。有些人可能吃不惯酸笋，觉得臭什么的，吃习惯了就好了，很好吃的!不放酸笋就不正宗了!那老友粉以复记老友和舒记老友最有名，还有解放路的老友粉也很好吃~大家来南宁的话有机会可以去尝尝~老友伊面的味道也很不错哦~
2)干捞粉：把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。那干捞粉我推荐三品王的牛肉粉，一定要记得加泡菜!还有粉之都的辣子鸡粉，很香!另一个就是很有名的桂林米粉啦~记得先不要加汤哦，快吃完的时候再加汤味道更好~
3)卷筒粉：用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。和肠粉长得有些像~但是味道不一样哦~推荐中山路的梁记卷筒粉，以前去中山路都很爱吃她家的~但是感觉最近味道没有以前那么好了，不过还是很值得尝尝味道的哦~还有一家我觉得更好吃，不过很不好找，还要碰运气，因为她不是每天都开店哒，而且只做早餐，早上10点过后就卖完了哦，在邕武路的高峰人造板公司旁边的居民楼下，就是当地住户开的店，她家的卷筒粉超级好吃!
4)五色糯米饭：清明的时候我们会做这个吃~外面也有的卖，不过一般是清明节前后才有的，它没有色素哦，是用植物浸泡染色的，黄色是黄花、红色/紫色是红蓝，黑色是枫叶，然后白色就是它原来的颜色啦~我最喜欢黄色的味道~
5)粉饺，和平时的饺子不同，它的皮更厚，配上黄皮酱简直不要太好吃啊!人生都得到了满足哈哈哈，不过现在很多店的黄皮酱都兑水了，哎...推荐中山路的粉饺店!很多人去吃!
6)马蹄糕：不是饭店里面那种哦，有红豆、绿豆、玉米、马蹄、原味等等各种口味的~裹上松粉超级好吃!!!嫩嫩的~~~小学时候有很多家的，现在只发现了中山路的一家，也是我最常吃的一家~每次去我都会买回家吃哈哈哈!下面这个图是之前拍的了，现在涨价啦~
7)柠檬鸭：是武鸣县一带的特色菜肴。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。推荐高峰的甘家界牌柠檬鸭!以前每次过节都会买一只回来吃!料放的很足!有酸柠檬，酸_头，酸辣椒，酸姜等等佐料，非常香!
8)酸品：南宁方言叫“酸_”。南宁有句俗话称“英雄难过美人关，好女难过酸_摊”，即将“酸_”描述得惟妙惟肖。制作是采用当地物产马蹄，木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。南宁人真的很爱吃酸野哈哈哈哈。
南宁的美食街在朝阳区、青秀区、西乡塘区都有，要说住的方便，建议还是住在朝阳广场一带，坐公交打的去哪儿都方便。本身朝阳广场周边就有很多好吃的，像悦荟广场后面、西南商都后面、裕丰高街、新华路一带都有很多餐馆。
而从朝阳广场走路就能到最著名的【中山路美食街】，大多是晚上才开店摆摊，老友粉、卷筒粉、豆浆油条小吃很多，晚上很热闹;旁边并行的共和路上，也有很多吃烧烤的地方。
再从朝阳广场坐1-2站公交可到南宁小吃的发源地【水街】，不过现在大多数老字号已经搬到新水街的【惠民码头】那儿，有一条长廊，很多好吃的。当然，老水街上还是有些老字号的，店面很破，不介意环境的话可以去试试。
从朝阳广场坐20-30分钟公交车可到西乡塘区广西大学和财经学院附近的【火炬路-农院路美食街】，年轻人一定要来逛逛，小吃超级多，也是晚上开店摆摊的多。
稍远点，可以坐公交车40-50分钟去青秀区的【万象城】，餐馆就比较高档了，东南亚菜、自助餐、日韩料理、湘粤菜系等啥都有，消费也相对高一点。
1、中山路美食圈，但是已经是游客天下，本地人基本不怎么喜欢去
2、建政路美食圈，这儿基本是本地人的天下，外地游客不怎么好找
这儿有好吃的卷筒粉、烤鱼、烤鸡翅个人油炸。。。。
3、水街美食圈，这儿重要组成部分石巷口被拆迁，但是也是足以上榜
4、农院路美食圈，这儿有各类的小吃，基本是学生各种年轻人约会天地
5、还有就是江南区的，江南万达一带的各种小吃店，伏波路的那家烧烤最正!!!
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