孔雀苹果切法
准备材料：孔雀苹果、水果刀、砧板、盘子等。
将孔雀苹果洗净，用刀在苹果中间切开，注意不要切断，只是将苹果分为两半。
将苹果的切面朝下，将苹果切成薄片，注意要尽量切薄，以便于摆盘和食用。
将切好的苹果片摆放在盘子上，呈现出孔雀开屏的形状，可以选择不同的颜色和大小来搭配，以增加美观度。
可以在苹果片上撒上一些柠檬汁或者蜂蜜等调料，以增加口感和味道。
注意事项：
切苹果时要小心，以免切伤手指。
切苹果时要尽量切薄，以便于摆盘和食用。
可以根据个人口味和喜好，选择不同的颜色和大小来搭配。
孔雀贝怎么做清蒸
孔雀贝可以清蒸。孔雀贝是一种比较嫩的贝类，适合清淡口味，清蒸可以突出孔雀贝的鲜味，且不会掩盖其原有的香味。清蒸孔雀贝的方法如下：1.将新鲜孔雀贝洗净，沥干水份。2.准备葱姜、料酒和盐，将葱姜和料酒倒入孔雀贝上。3.将孔雀贝放入蒸锅，加盖蒸10分钟即可。4.最后淋上香油，撒上葱花即可食用。
黄瓜皮蛋孔雀开屏做法
步骤/方式1
圣女果洗净切成两瓣备用
步骤/方式2
黄瓜洗净切成象眼片，用细盐、味精、白砂糖、白醋浆制片刻，黄瓜头雕成孔雀头备用。
步骤/方式3
皮蛋去壳备用
步骤/方式4
皮蛋用细线分割成六片备用
步骤/方式5
摆盘:1、将黄瓜片沿盘边码放成弧形。2、将加工好的松花蛋，顺着黄瓜缝隙码放成扇形。
步骤/方式6
3、将加工好的圣女果码放在黄瓜片中心。4、将两片对切，妆点孔雀翅膀。5、将黄瓜制作的孔雀头就位即可。
步骤/方式7
上桌时配上用六月鲜、味精、香醋、白砂糖配制的作料即可。
步骤/方式8
《孔雀开屏》拼盘完成
蒸鱼孔雀开屏怎么摆
鱼头和鱼尾先切下来，剪掉鱼鳍不要。鱼身切成1厘米多卷的段，注意鱼肚位置不要切断，这样可以给它们连起来。
摆盘的时候，象孔雀开屏一样叠放半圆状态，鱼肚正好处在盘子中间，鱼尾压在鱼头下面，鱼头立起来即可。也可以把鱼叠放成个圆，圆的正中间前面放鱼头，后面放鱼尾。