一、厨房区设置传菜口消防规范有什么要求
传菜口会导致上下层的连通，扩大防火分区，火灾时容易导致蔓延扩大2、为此，传菜口应设置至少丙级防火门，在不传菜时要关闭。
二、厨房消防喷淋规范怎么设置
1、喷头需设置在顶板或吊板方便接触到火灾热气流并便于均衡补水的地方，要是喷头附近有障碍物的时候，需保证它符合相应的规定或增设补偿喷水强度的喷头。
2、直立、下垂类别喷头的设置，像是相同配水支管上喷头的距离和临近配水支管的距离，需参考系统喷水强度、喷头流量系数、以及工作压力来判别，但不可以超过有关规定，也不可以低于2.4米。
3、除了吊顶类与它底部配备的喷淋口，竖立、垂着的喷淋口，它的溅水盘离顶板数值不可以低于75毫米，也不能高过150毫米。
4、在房梁和其余障碍物的底面下设置喷头的时候，溅水盘和顶板的长度不会超过300毫米，并且溅水盘和房梁等障碍物里面的垂直长度不会低于25毫米，但也不可超过100毫米。
5、在房梁间设置喷头的时候，也要符合相应的准则，遇到困难的时候，溅水盘和顶板的长度不会超过550毫米。
6、密肋梁板下的喷淋口，溅水盘离它的数值在25到100毫米间。
7、净空高度不大于8米的地点，间距不可大于4乘以4配置的十字梁，可以在阳中间设置一个喷头，但喷水强度也要符合规定。
三、厨房自动灭火装置规范
1.1国家标准GB50016-2014《建筑设计防火规》8.3.11（1）高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房（2）单，多层建筑内，餐厅面积≥500m2（3）设在建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房（4）设在地下建筑内的厨房。其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。
1.2国家标准GB50129-95《二氧化碳灭火系统设计规范》。
1.3公安部标准GA498-2012《厨房设备灭火装置》
1.4协会标准CECS189:2005《注氮控氧防火系统技术规程》。
1.5《GA61-2010厨房灭火系统控制盘》