很多朋友对于糖醋荷包蛋的做法家常没生抽和荷包蛋放酱油还是生抽不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
荷包蛋也能糖醋吗糖醋荷包蛋正确的做法是怎样的
1、荷包蛋也能糖醋？开胃下饭必备家常菜，不会做你就真跟时代脱节了
2、鸡蛋应该是每家每户都常吃的一个食品，因其做法简单又营养丰富一跃成为餐桌上的必备美食。鸡蛋内含丰富的优质蛋白，被人们做出许多花样，可以进行蒸、煮、炸、炒等各种做法，甚至还会有人把鸡蛋生吃，但值得注意的一点是，生鸡蛋中可能会含有细菌、食用后很容易导致胃胀粘膜出现感染，从而会引发腹泻、腹痛等一系列不良症状，所以吃生鸡蛋不利于自身的身体健康。所以说煮、煎和蒸才是鸡蛋的最佳吃法。
3、今天我给大家分享的荷包蛋做法不是常规被人所熟知的方法，而是新学习到的糖醋做法。糖醋荷包蛋吃起来酸甜可口，非常开胃下饭，我相信待您尝试过后一定赞不绝口，吃不过瘾。大家一起来试试吧，一种菜的新鲜作法我们一定要大胆尝试，这样才能不错过美食，大饱口福。
4、荷包蛋也能糖醋？开胃下饭必备家常菜，不会做你就真跟时代脱节了
5、第一步：首先我们需要准备好做糖醋荷包蛋的全部食材，材料十分简单，只需要5个鸡蛋、2勺生抽、2勺陈醋、2勺番茄酱、1勺白糖、1勺淀粉、1勺蚝油和半碗清水即可。准备好食材后我们要先检查一下蛋是否完好无损，有没有坏，因为糖醋荷包蛋做起来非常简单，主要食材就是鸡蛋，所以说鸡蛋的品质和口味关联度极大，我们需要把握好鸡蛋的品质，最好使用土鸡蛋来做，这样不仅营养还很美味。
6、第二步：需要调制好糖醋酱汁，这是糖醋荷包蛋最重要的一个环节，你做得好不好吃关键就在于酱汁的调制。拿出一个小碗，倒入2勺生抽、2勺陈醋、1勺淀粉以及半碗清水，用筷子把碗内的调料搅拌均匀，完成后放置一旁备用。接下来再起锅烧油，把鸡蛋打碎放进锅内进行鸡蛋的煎制，具体要把鸡蛋煎到几分熟根据个人口味进行调整，但一般来说最好煎至八分熟以上，这样会健康一些，因为鸡蛋中很有可能藏着寄生虫和细菌，不完全煎熟不利于身体健康，所以不要吃太生的鸡蛋为好。
7、第三步：把鸡蛋煎制成荷包蛋后，再在锅内倒入之前调制好的糖醋酱汁，倒的时候注意均匀的撒入煎制好的荷包蛋中，用大火烹饪煮沸收汁就可以了。做好后装出盘还可以在上面撒上一点小葱调色，也别有一番风味，如果不喜欢小葱的小伙伴可以不加这一步，因为糖醋荷包蛋做好之后有一定的黏性，放上小葱后会使葱末黏在荷包蛋的表面，对口感也会有一定的影响。
糖醋荷包蛋怎么做
糖醋荷包蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。做法如下:
1、先将锅内倒入少量的油，将调料（除姜丝、葱丝外）混合调匀；
2、油7成热时，放入鸡蛋，中小火煎；
3、表面金黄后翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的鸡蛋装盘待用；
4、用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，出香味后，倒入调好的调料，在加些水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋，小火煨1分钟，让其入味，最后装盘。
糖醋荷包蛋怎样做
糖醋荷包蛋是一款为美味加分的家常小吃，鸡蛋是普通得不能再普通的食材了，容易购买，价格还便宜，而且好吃、好熟、又有营养，不论是酒店的名厨，还是对料理得心应手的主妇们，蛋绝对是大家心目中最好的食材了。那些可爱的人们变着花样，赋予鸡蛋无限想象，也绝对是充满生活的智慧并快乐的人，佩服啊!就说说今天这道糖醋荷包蛋吧，只因调入了醋而变得与众不同，开胃极了。
1、将调料糖、醋、生抽，番茄酱、再加入适量的水放碗中调成糖醋汁。
2、锅内加油烧热,将蛋整个打入，煎成成型的荷包蛋。
3、煎锅重新注入油烧热，下蒜末煸香。
5、放入煎好的荷包蛋，让其均匀的裹上糖醋汁即可出锅。
1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫;加入一点点油，再放一点点盐。
原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。
2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。
原因：由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。
3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。
原因：这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水，这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔!
4、用小火继续煎1-2分钟就可以了。
提醒：记得煎鸡蛋最好用不沾锅，那样蛋就不会黏住了。
文章分享结束，糖醋荷包蛋的做法家常没生抽和荷包蛋放酱油还是生抽的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！