大家好，关于炸川香鸡柳的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸鸡柳的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
空气炸锅做川香鸡柳
将鸡肉沾上面粉渣，再加上一些调料。直接摆放在空气炸锅当中。加热15~20分钟后取出来。喷香的鸡柳就做好了。老人孩子都爱吃。刚出锅的鸡柳非常的香嫩。肉质也非常的细腻。真的很好吃。
川香鸡柳腌料怎么配
川香鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、穿签速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等地方销售。根据消费者的需求，口味分为香辣为主、食用时采用170℃的油温油炸3－5分钟即可。
基本配方
鸡小胸肉100㎏，冰水20㎏，食盐1.5㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏，味精0.3㎏，i+g0.03㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精209280.2㎏，鸡肉香精210670.01㎏。其他风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉0.5㎏，孜然味加入孜然粉0.8㎏，咖喱味加入咖喱粉0.5㎏。
腌渍。在0—4℃的冷藏间静止放置12小时，以利于肌肉对盐水的充分吸收入味。
插签。将腌渍好的鸡小胸用15cm长的方型竹签串起来，平摆放在平板上，鸡柳之间留一定的空隙。
第1步:用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成15克左右的条状。（如果是冻的鸡胸肉，需要完全解冻后使用）。
第2步:将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀，再将其倒入鸡肉中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收）；将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌，建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸，炸至金黄色；建议用170～180℃大概2分钟，捞出，控去多余油汁；另外您还要根据自己所选肉块大小灵活掌握油炸时间。
食物的不同做法就会给就会把食物的味道进行改变，但是它的营养价值不会有所改变，上面就是对川香鸡柳的做法是怎样的进行介绍，这样我们可以通过它的制作方法，也可以自己在家里做出美味的川香鸡柳，而且我们自己在家里做的食物更能保证质量，而且给老人和小孩食用我们也比较放心。
川香鸡柳微波炉做法
原料
鸡柳(350克)
洋葱(100克)
番茄酱适量
盐适量
醋适量
胡椒粉适量
红糖适量
果酱适量
步骤1/鸡柳洗净切块，洋葱洗净切丁，调料洋葱装在容器里，微波炉高火加热9分钟，中途移出搅拌三次
步骤2/鸡柳穿在烤肉针上
步骤3/取空盘底部刷油，放入鸡柳，微波炉高火加热3分钟
步骤4/酱汁刷在鸡柳上，微波炉加热8分钟即可完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。