一、金针菜能叫黄花菜吗
黄花菜就是金针菜它们之间没有什么区别。金针菜就是人们平时吃的黄花菜，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品，它不但营养丰富，口感细嫩，还含有一些药用成分，具有利尿、消肿和补益气血等多种药用功效。
二、黄花菜和金针菜区别
没有区别，金针菜和黄花菜是同一种植物产生的同一种菜品，它们之间是没有区别的黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，古名忘忧，属百合科-萱草属(Liliaceae)，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，
三、黄花菜是金针菇吗
1、黄花菜是一种植物开的花，它的叶是长长的一匹一匹的，花长在茎上，有黄色的花，红色的花，白色的花。
2、黄花菜在五至六月之间开始釆花，花可炒着吃，也可凉拌着吃，也可褒汤喝，也可晾干放起来，想吃时就拿出来
3、干黄花菜烧汤喝还可解酒入药等。用途很多
4、黄花菜的叶和茎到冬就干了，春天刚开始发芽，5——6月份开始采摘。