一、葱油饼的配料是什么
我家包饺子总是会剩一些饺子皮，这倒不是馅不够。而是因为某次我把剩下的饺子皮煎成饼后，老公竟说这煎饼太好吃了，香酥美味，层层分明，不输市场上的千层饼。然后他一口气就把饺子饼吃个精光，问我还有没有呢~~O(∩_∩)O~~从此之后，我家买饺子皮总是会多买一些，就是为了吃道香喷喷的饺子葱油饼。
话说，用饺子皮做葱油饼还真省事，不用和面，也不用擀面。将几张饺子皮叠在一起，每层都刷薄油，撒椒盐，撒葱花，然后用饺子皮压得薄薄的，下锅煎熟就可以啦。这么煎好的饺子皮，真心好吃，还没出锅就馋得口水直流。每次我做多少，老公就吃多少，战斗力超强。
所以饺子皮别只会包饺子，教你一个新吃法，只需简单煎一煎，香酥美味，层层分明，比外面卖的葱油饼好吃健康多了。关键还特别省钱，几十张饺子皮也花不了1元钱，但却能让两个人一顿吃到饱，经济实惠，好吃不贵，你也赶紧试试吧~
小葱切碎；小碗里调入盐、花椒粉，混合搅拌均匀；
揉面垫上刷一层薄油；放上饺子皮，刷一层薄油；撒上盐、花椒粉；再撒上葱花；
盖上另一张饺子皮，刷上一层薄油；继续撒调料粉、葱花，再盖上一张饺子皮，直至叠上7张饼；
一面煎黄后，翻面煎另一面；煎熟后，关火，取出切块；【饺子葱油饼】做好啦。
二、香掉牙千层饼配方以及做法
1、将面粉盐和五香粉放入一个碗中，混合均匀
2、锅中倒油加适量花椒，中小火炸香
3、炸好的油将花椒滤出，直接趁热倒入装有粉类的碗中
4、拌匀备用，搅拌好是这种浓稠状，很方便后期擀制
5、面团材料混合，用筷子搅拌成絮状
6、盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟
7、面团发至将近两倍大，不需要太发哦
8、取出面团，按压排气揉圆，稍稍松弛
9、再次将面片两端各自向中间1/3处折叠
10、重复上述将面片两端各自向中间1/3处折叠，完成第三次三折
11、再次将面团擀成略有厚度的长方形面片
12、先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可
13、烤盘刷一层食用油，将面胚摆上烤盘
14、放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大
15、表面喷少许水放入预热好的烤箱中层
三、葱油饼怎么做好吃
1、自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。
2、葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。
3、葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。
4、自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。
5、葱油饼的制作步骤:在案板上撒上干面粉，将面团放在案板上，揉成均匀光滑。
6、自制葱油饼制作方法:6 6将面团分成八小块(可以随意分)。
7、自制葱油饼的制作方法:7 7取一小块面团，擀成薄片，然后倒入色拉油，用刷子将油刷均匀，均匀撒上盐，最后撒上葱花。
8、自制葱油饼的做法:8 8从面皮的一边往中间卷。
9、自制葱油饼的制作方法:卷到中间，也就是整个饼的一半。
10、葱油饼的制作步骤:10: 10把面团的一半卷到中间，另一半的一半卷到中间。
11、如何自制葱油饼:11 11两面都卷起来。
12、自制葱油饼步骤:12 12捏紧右边端口，防止油流出。
13、自制葱油饼步骤:13 13捏住左边的端口，防止油流出。
14、家常葱油饼的做法步骤:14 14从一端横向卷开。
15、自制葱油饼怎么做:15 15卷到底，像蜗牛一样。
16、家常葱油饼的做法步骤:16 16把螺蛳放平，即左边或右边为底，将一端的口向下压到底。
17、自制葱油饼制作方法:17 17用手将蜗牛压平，用擀面杖擀成圆饼。
18、自制葱油饼步骤:18 18这是做好的饼胚。
19、家常葱油饼的做法步骤:19: 19开始煎饼烘焙:锅大火加热后，改为小火，锅底放油，将饼胚放入锅中。
20、自制葱油饼制作方法:20 20当饼的一面微微金黄时，翻过来烤另一面。
21、葱油饼的制作步骤:21 21当第二面也烙上金黄色时，反复烙另一面。
22、自制葱油饼步骤:22 22直到两面都快糊了，转小火，盖上锅盖，使饼全熟。
23、自制葱油饼的制作方法:23 23烤好的饼，色泽金黄，外表酥脆。
24、自制葱油饼怎么做:24 24看饼的内部，一层一层的分开。
25、家常葱油饼步骤:25 25这是排毒减肥用的米糊。和蛋糕一起吃，可以滋润肠胃，缓解蛋糕的油腻感。