韩式烤肉的做法材料
1、各种主菜提前腌制。鸡翅是买的超市现成的蜜汁鸡翅。牛肉片用一种日本做章鱼小丸子的汁腌制的,我的这个选择太对了,烤出来的牛肉片好吃到爆,澳洲小牛排用的李锦记的黑椒汁。
2、鱿鱼就只用了料酒烤肉。五花肉用的一种澳大利亚的调味粉,我看里面有完全符合我心目中腌五花肉调料的标准,当然后来我又单独加了肉桂粉,这完全是出于我对肉桂粉那份特别的情感。鳕鱼没有腌,不知是不是因为这个原因做法,最后直接导致它惨遭淘汰,导致在各种烧烤吃撑之后,连上桌的机会都没有。
3、生菜洗净滤干。杭椒切圈用酱油腌制,洋葱切粗丝。
4、胡萝卜切条。配食及水果。辣白菜买的现成的,辣萝卜是咱家表姐自己晒干腌制的韩国烧烤,蔬菜沙拉用的美式沙拉汁,寿司买的超市现成的,各种水果洗净切块。
5、韩式南瓜粥。其实我对韩式南瓜粥一点经验都没有,在烧烤店喝过很多次,估计里面有糯米的成份,我连懵带猜,按自己的方式做了出来,没想到出奇的好吃材料。南瓜切块蒸熟。加入糯米粉和玉米淀粉韩式,调成比较干的南瓜糊。
韩国烧烤材料
1、加玉米淀粉应该更粘稠一些吧。锅里烧水做法,水开后加南瓜糊,不停搅拌材料,再加适量白糖。总述烧烤过程。
2、烤锅先开小火,舀少许橄榄油,中间先烤黑椒牛排,鸡翅不易熟,放四周慢慢烤烤肉。接下来烤什么就随意了材料,火力的调节也不用我详述,可以在烤主菜的时候自由搭配洋葱,菇类一起烤。
3、辣椒粉什么的。烤鱿鱼的时候,我特别加了一些刚才腌牛肉片的章鱼小丸子的汁。蘸料我用了海底捞的蘸汁与韩式大酱混合调配。帆少认为最完美的吃法,烤肉一片裹上蘸料。
4、两三个椒圈。一条胡萝卜,一点辣白菜,用生菜包裹,这样满满的一大口,想不好吃都难啊。
5、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后烤肉,病后调养的人在补充失血。一般人群均可食用1,适宜于生长发育韩式。病后调养的。牛肉菜谱,小炒牛肉重庆麻辣火锅土豆炖牛肉。