梅子汤的做法
1、款好喝的小饮品，又不发胖，自己在家就可以动手做。简单易做，快来学吧！
2、杨梅洗干净和冰糖还有水一起大火熬煮，水开之后转小火十分钟。
3、荔枝剥好，备用。想吃多少，皆随你心意。
4、小火煮十分钟左右，放入荔枝，小火煮一分钟。
5、加上装饰就是这样啦~夏天建议冷却至常温后加冰嗷，碎冰更好了！
梅酱的常见做法
酸梅酱的做法【酸梅酱的用料】
青梅6斤冰糖4斤
1、挑七八成熟的青梅，不要颜色太青的，会影响下一步骤。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂。
2、用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸，大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好放凉。完全凉透后开始剥皮。七八分熟的青梅多汁很容易剥皮，要用盆子装着剥，不然梅子汁就跑掉了。青色没成熟的很难剥皮，这是为什么不挑青色的梅子的原因。
3、将剥好的梅子肉和梅子汁倒入锅内，加入一半的冰糖，加食盐，辣椒去籽切丝、柠檬去籽取汁，也一起加入锅内，大火开始煮。煮开后加入另外一半的糖，煮的过程中要不停的搅拌，不然会粘锅。也可以用锅勺压迫剁烂青梅肉加快速度，直到只剩下一个个青梅核为止。
4、调小火，把青梅核捞起来用容器装好，可别扔喔，话梅就是用它来做的，把它放到冰箱，当零嘴！调回大火，根据自己的口味再添加些盐或糖，熄火。
5、酸梅酱已经完成了！待微暖时装入干净密封的玻璃瓶即可！放冰箱保存更佳！
如何做梅子柠檬
原料：柠檬一个、梅子6个、茶叶、冰块、蜂蜜。
1、柠檬洗净后取一半，半个柠檬就够了。
2、横切出一大片，再把这一大片切成小块。
3、剩余的柠檬去皮切成小块放在搅拌机里大成泥，尽量打的细一点，打前把籽去掉。
4、切掉的柠檬皮不要扔掉，切成小块，一会一起放果汁里面。
6、蜂蜜加一点温水调开，随自己的口味定。
7、把柠檬汁加进蜂蜜中调匀，加两小杯水调匀。
8、把梅子放在最下面分别加入柠檬蜂蜜水和一大杯茶。这两个的比例为1：1，冰块也加进去即可。