大家好，琼脂粉和水的比例相信很多的网友都不是很明白，包括5g琼脂放多少水也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于琼脂粉和水的比例和5g琼脂放多少水的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
琼脂一克配多少水
8到10克
一般来说,在制作果冻的时候,琼脂和水的配置比例为1:8或者1:10,因此一克琼脂需要配8到10克的水。
琼脂，学名叫做琼胶，别名叫做洋菜、海东菜、冻粉、石花胶、燕菜精、寒天、大菜丝等，是植物胶的一种，主要是由海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，一般是无色、无固定形状的固体，能够溶于热水，其特点是具有很好的凝固性、稳定性等，因此能够和一些特定的物质形成络合物，从而作为增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂等。
凉粉里加琼脂的比例
要看什么样的果冻。一般琼脂和水的比例是1：8，或1：10，所以，130克琼脂粉，是加1000ml-1200ml的水也就是5-6杯水。其实只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的！即便是做的再好，只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉！我建议你做果冻用果冻粉，它里面的成分比较复杂，由卡拉胶、海藻酸钠等胶质，成型性较好，大型超市会有卖的！
100克琼脂要放多少水
100克琼脂要放800克水
一般琼脂和水的比例是1：8，或1：10所以，130克琼脂粉，是加1000ml-1200ml的水也就是5-6杯水其实只有琼脂的作用是很难达到果冻的程度的！即便是做的再好，只用琼脂也不能够到大那种Q的感觉！我建议你做果冻用果冻粉，它里面的成分比较复杂，由卡拉胶、海藻酸钠等胶质，成型性较好，大型超市会有卖的！
好了，关于琼脂粉和水的比例和5g琼脂放多少水的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！