基围虾的五种家常做法
1.
准备基围虾200克，剪掉虾须清洗干净，起锅烧水，放入清洗好的青虾，放入食盐2克，姜片2克，料酒15克，中火煮8分钟，捞起整齐摆放在盘子里即可食用。
2.
准备基围虾200克，剪掉虾头，扯出虾线，清洗干净，放入盆中，加入食盐5克，料酒15克，胡椒粉2克，淀粉50克，抓拌均匀腌制20分钟，起锅放入菜籽油200克烧热，放入腌制好的基围虾炸至表面金黄酥脆捞起控油撒上2克香辣粉即可食用。
3.
准备基围虾6只，剪掉虾枪、虾须，剪开虾背扯出虾线，放入盆中，加入食盐2克，料酒15克，胡椒粉2克，抓拌均匀腌制10分钟，时间到把基围虾用竹签串起来放在烤架上刷上食用油5克，辣椒粉2克，孜然粉2克，烤制15分钟即可食用。
4.
准备基围虾200克，剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，抓拌均匀腌制10分钟，放入盘中摆放整齐，上面铺上蒜蓉10克，蒸锅加水扣上笼蓖烧开，放入基围虾蒸12分钟，起锅倒入菜籽油10克烧热，浇在蒸好的基围虾上面，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油2克即可。
5.
准备基围虾200克，剪掉虾片，挑出虾线清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油200鸡克，倒入基围虾过油煎炸2分钟，捞起控油，锅留底油，加入黄豆酱2克，葱段2克，姜片2克，青红辣椒15克，放入基围虾，加食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水50克，焖煮3分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。
基围虾宝宝辅食
材料:豆腐200克，虾仁50克，鸡蛋1个;油、盐、白糖、酱油、水淀粉、肉汤、葱末适量。
做法:
1.虾仁去除虾线后洗净，然后沥干水分;鸡蛋打散，并倒入虾仁中搅拌均匀;豆腐放到沸水中煮3分钟，然后捞出沥干水，并切成小块。
2.油锅烧热，炝香葱末，然后加入白糖、酱油调味，并倒入肉汤，用大火煮沸。
3.之后再放入豆腐、虾仁煮熟，然后加盐调味，并用水淀粉勾芡即可。
基围虾仁怎么做给孩子吃
食材：基围虾适量，鸡蛋适量，面包糠适量，面粉适量，盐适量，油适量，五香粉适量
1.基围虾处理干净。
2.开背去除虾线。
3.面粉，面包糠和鸡蛋备用。
4.面粉加水调成面糊，磕入鸡蛋、加五香粉和盐。
5.一起搅拌均匀，稠度适中。
6.放入虾仁，裹满面糊。
7.放入面包糠中滚一圈。
8.锅中入油烧至八成热，依次放入虾仁，小火慢炸，金黄色即可出锅。
脆皮基围虾的做法儿童
食材：虾200克、熟花生米20克、盐1茶匙、花椒5克、芝麻5克、姜1块、红椒10克、油适量、芹菜20克。
做法：
1.虾洗净去掉虾线，用刀将虾背切开。
2.姜切末，芹菜切丁，红椒切条。
3.起锅倒油，油温6成热倒入虾炸至金黄酥脆捞出备用。
4.另起锅倒油，油热倒入姜、花椒、芹菜、红椒，炒香。
5.然后放入炸好的虾、花生米，翻炒3分钟。
6.最后调入盐、芝麻翻炒至入味即可