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　　4月22日，“兴宁鸽”美食制作达人认定活动颁奖仪式在鸿都酒店举行。本次活动以“鸽出兴宁·达人传香”为主题，集中表彰脱颖而出的优秀美食达人，进一步擦亮“兴宁鸽”特色品牌。梅州市总工会党组成员、副主席刘素芬，兴宁市人大常委会副主任、市总工会主席刘瑞灵，兴宁市政府副市长陈君溢出席活动。

　　活动现场，与会人员现场观看了“兴宁鸽”产业发展宣传片和参赛作品精选视频，直观感受“兴宁鸽”的独特美食魅力与产业高质量发展成果。随后，评审专家对赛事进行专业点评，全面总结活动亮点，并正式公布本次达人认定结果，与会领导嘉宾为10位获奖选手颁发荣誉证书与奖金，表彰他们在“兴宁鸽”美食制作、文化传播及品牌推广中的突出表现。

　　【“兴宁鸽”美食制作达人 邹秋燕：这次我们出品的“好运白鸽牛蛋汤”的做法，就是为了凸显“兴宁鸽”的鲜味，十分荣幸在这次大赛中获奖。接下来，我们华华美食团队会不断创新、再接再厉，我相信，未来“兴宁鸽”会飞向全世界。】

　　颁奖仪式结束后，两位获奖达人现场献技，烹制红烧乳鸽、娘酒鸽等菜品。娴熟的手法和诱人的香气，完美呈现了“兴宁鸽”的独特风味与制作精髓，获得在场嘉宾一致赞誉。

　　【兴宁市肉鸽协会 罗美梅：兴宁以打造“中国鸽业之都”为核心目标，从传统养殖向全产业链高质量发展转型升级，力争5年内打造国家级肉鸽产业园，让“兴宁鸽”成为全国知名品牌，为乡村振兴贡献肉鸽协会力量。】

　　本次活动是“上灯+兴宁鸽”系列活动之一,由兴宁市总工会、兴宁市人力资源和社会保障局联合主办，面向社会公开征集参赛选手，吸引了餐饮从业者、民间厨艺爱好者、美食博主、返乡创业青年等各界人士踊跃参与，既激发了全民参与“兴宁鸽”品牌推广的热情，也推动了兴宁民俗文化与美食产业的深度融合。

　　【兴宁市总工会副主席 温玲玲：兴宁市总工会和人社局联合举办这次活动，主要目的是挖掘培育本土美食人才，深化“兴宁鸽”美食文化的群众基础，进一步提升“兴宁鸽”品牌影响力，助力乡村振兴和“百千万工程”。】

　　本次“兴宁鸽”美食制作达人认定活动，既是对优秀美食达人的表彰与激励，更是为激发行业参与热情搭建的重要平台。通过此次活动，进一步擦亮“兴宁鸽”的品牌名片，推动“小鸽子”撬动“大产业”，助力兴宁特色产业融湾入海、提质增效。

　　【兴宁市人力资源和社会保障局培训和职业能力建设股股长 刘晓霞：本次“兴宁鸽”美食制作达人认定活动，旨在以“上灯”非遗民俗为纽带，依托粤菜师傅工程，打造一批会做会说会宣传的复合型人才，让更多热爱“兴宁鸽”的朋友为家乡品牌助力，共同把“食在广东，鸽出兴宁”的品牌擦得更亮，传得更远。接下来，人社系统将依托粤菜师傅工程，开展“兴宁鸽”产业人才系列培训，更好地助力“兴宁鸽”产业发展。】

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