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餐饮服务中心举办凉皮凉面品鉴会暨“主任面对面”活动
5月6日,餐饮服务中心在中关村校区、通州校区同步举办凉皮凉面新品品鉴会,同期开展2026年第三期“主任面对面”公开接待日活动。双校区近50名学生品鉴官现场尝鲜点评、建言献策,以“师生共治”共绘校园舌尖美好图景。

餐饮服务中心主任耿晓琛表示,中心始终以“共建共治共享”为核心理念,致力于与师生共同书写专属的“校园味道日记”,让大家从就餐者转变为校园餐饮的参与者、共治者与味道定义者。她介绍,中心持续推进“有组织的菜品研发”机制,通过集中培训、竞争性创新推动餐品迭代升级,此前青团、健康轻食品鉴会均以师生需求为导向,打造出多款受欢迎的校园美食。本次凉皮凉面在传统基础上全面焕新,双主校区共推出30余款新品,在面体、浇头、口味、营养上全方位优化,精准贴合夏日清爽饮食需求。

同学们逐一品尝各款凉皮凉面,围绕面条种类与弹韧度、口味咸淡与清爽度、酸甜麻辣适配度、浇头搭配与分量配比、备餐数量及出餐效率等维度认真分析反馈。同学们的建议都被详细记录,作为凉皮凉面最终上线余款优化后的凉皮凉面将在近期亮相双主校区学生食堂。

“主任面对面”环节,中心负责人与各食堂主任与同学们一对一交流,耐心答疑。针对菜品优化、品类拓展、服务流程、食品安全、就餐环境提升等问题,能现场解决的即刻落实,需调整完善的,明确整改时限与反馈渠道,以务实高效的行动,把师生心声转化为服务提升的具体举措。
此次活动是餐饮服务中心“专业监管与师生共治”餐饮治理体系的生动实践,以常态化品鉴会、接待日搭建起高效沟通桥梁,让校园餐饮更贴近师生,为持续提升校园餐饮服务质量注入新动力。
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2026-06-02 04:35:13
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