在家自己用小烤箱怎么做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下：
1、主料：低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。
2、辅料：玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。
第一步：用料准备齐全，用两个干净无水无油的打蛋盆，将鸡蛋分离。
第二步：蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。
第三步：筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒。
第五步：蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味，用电动器开2挡打发，打发至粗泡，放入三分之一糖继续打发。
第六步：打发至浓稠，粗泡消失再放入一半的糖继续打发。
第七步：打发至有明显纹路，提起打蛋器头成大弯钩继续打。
第八步：这时最好开低速打，不断观察，提起打蛋头是短短的小尖角就是干性发泡，即打发好了。
第九步：取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀，不能画圈圈，以免消泡。
第十步：剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀。
第十一步：拌好后倒入模具里，轻震两下，震出气泡，放入烤箱120度40钟，140度20分钟。
第十二步：烤好震一下倒扣晾凉。
第十三步：晾凉好就可以脱模了。
请问小烤箱可以做蛋糕吗如果可以,就给点简单的制作方法吧!
1、可以的。你的烤箱有几层？如果是三层就按下面的做，如果只有一层就到最后是放进烤箱用中火烤至表面有点上色、插一根牙签没有沾到湿湿的面糊就可以了。（具体时间我不知道）
2、（既然你有烤箱，建议你就买一本书，10几元的就有了。）
3、材料：鸡蛋3个，低筋面粉60克（可以用普通面粉加玉米淀粉按4：1配制），牛奶35克（可以用水，但牛奶香点）糖65克（可适量增减）
4、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，放蛋清的容器要无水无油。
5、先打蛋黄，蛋黄加入20克白糖打发至糖融化，蛋黄颜色变淡，分2次加入牛奶搅匀，再分次加入低筋面粉搅匀成蛋黄糊。（搅面粉时不能太久，上下搅拌不能画圈）
6、再来打发蛋清，蛋清用打蛋器打到起粗泡时加入15克糖；继续打到表面有很多细泡时加入15克糖；打到全部都是细密的小泡泡时加入余下的15克糖，继续打到干性发泡（干性发泡的蛋白容器倒过来也不掉）
7、将1/3蛋白倒进蛋黄糊中搅匀。再继续分两次把蛋白倒进去搅匀。
8、把搅匀的面糊倒进模具中，用勺子抹平，放进烤箱中下层，烤45分钟即可。
烤箱怎么做小蛋糕
1、配料：低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖50克，食用油60毫克，牛奶95克，盐1克，泡打粉1克，柠檬汁少许。
2、将鸡蛋分别放在干净的两个容器里（蛋黄、蛋清分离）。
3、蛋黄加入三分之一白砂糖用电动打蛋器器搅拌均匀。再倒入准备好的食用油和牛奶继续搅拌均匀。
4、继续加入准备好过筛的面粉、泡打粉、盐。（注意：不用打蛋器，用橡皮刮刀十字搅拌均匀。）
5、蛋清加柠檬汁，搅拌中把剩余的白砂糖分三次分别放入蛋清里，用电动打蛋器直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。
6、分两次把三分之二搅拌好的蛋清放入搅拌好的蛋黄里，用橡皮刮刀十字搅拌均匀，然后倒入剩余三分之一的蛋清的容器里搅拌均匀成为蛋糕糊待烤。
7、烤箱预热5分钟，把蛋糕糊倒入模具里，7分满。
8、中层上下火150度，烤焙30分钟左右，表面金黄色即可出烤箱。